Cannelier de Ceylan - Cinnamomum verum

Découvrez le Trésor Aromatique du Cannelier de Ceylan

Le Cannelier, reconnu pour sa cannelle précieuse, est un arbre fascinant qui a conquis le cœur des jardiniers et des chefs cuisiniers partout dans le monde. Originaire du Sri Lanka, cet arbre tropical n'offre pas seulement une épice exquise, mais également une présence élégante et parfumée au jardin. Parcourons ensemble les particularités de cet arbre et apprenons à le cultiver avec succès grâce aux conseils de jardinage Bakker.

Description de l'Espèce

Le Cannelier de Ceylan, scientifiquement nommé Cinnamomum verum, est un arbre à feuillage persistant. Ses feuilles sont brillantes, d'un vert profond, et ses petites fleurs blanches ou jaunes dégagent un parfum délicat. L'arbre peut atteindre jusqu'à 18 mètres de haut dans son habitat naturel.

Utilisation Première

La principale utilisation du Cannelier est l'extraction de sa cannelle, obtenue à partir de son écorce intérieure. Cette épice est prisée pour son arôme doux et chaleureux, parfaite pour aromatiser les plats culinaires et préparer des remèdes naturels.

Rusticité Face au Froid

Le Cannelier est sensible au gel. Il est recommandé de le cultiver en pot dans les régions plus froides et de le rentrer en intérieur durant l'hiver pour le protéger des températures négatives.

Résistance à la Sècheresse

Bien que le Cannelier préfère un sol humide, il montre une certaine tolérance à la sécheresse une fois bien établi. Pensez à un arrosage modéré et veillez à ce que l’arbre ne se dessèche pas trop lors des périodes chaudes.

Sa Forme et son Port

Le Cannelier de Ceylan présente un port élancé avec un feuillage dense. Ses branches s'étendent gracieusement, formant une canopée qui offre une ombre délicieuse, parfaite pour un jardin tropical ou méditerranéen.

Hauteur et Largeur Moyenne

Dans un jardin domestique, le Cannelier atteint généralement une hauteur de 3 à 5 mètres avec une envergure de 2 à 3 mètres. Cela le rend idéal pour les petits espaces où il peut être taillé pour maintenir une taille plus compacte.

Facilité et Fréquence d'Entretien

L'entretien du Cannelier est relativement simple. Il suffit de l'arroser régulièrement, de lui apporter un engrais équilibré au printemps, et de tailler les branches mortes pour favoriser une bonne circulation de l'air.

Techniques de Plantation

Pour planter le Cannelier, choisissez un emplacement ensoleillé avec un sol bien drainé. La plantation au printemps est idéale pour permettre au système racinaire de s'établir avant l'hiver. Utilisez un paillis organique pour conserver l'humidité du sol.

Résistance Face aux Maladies

Le Cannelier montre une bonne résistance aux maladies courantes, mais surveillez l'apparition de tâches sur les feuilles qui pourraient indiquer une infection fongique. En cas de doute, consultez les conseils Bakker ou utilisez un traitement fongicide doux.