" Cultivez vos propres saveurs et parfums pour sublimer vos plats et votre jardin"
La saveur d’un plat n’est pas ce que vous en espériez ? Les équipes Bakker mettent à votre disposition un large choix d’herbes aromatiques, afin de donner plus de goûts à vos plats. Avec un jardin d’herbes, vous aurez toujours des herbes fraîches à portée de main. Sortez vite cueillir quelques herbes, ajoutez-les à votre plat et bon appétit ! Chaque herbe a sa propre senteur, saveur et particularité. N’hésitez plus à commander vos plants d’herbes sur notre site et à les planter chez vous !
Adoptez les herbes aromatiques en cuisine et dans la médecine traditionnelle
Les herbes aromatiques sont utilisées depuis des siècles pour parfumer et aromatiser les aliments ou encore les boissons. Il existe une grande variété d'herbes aromatiques disponibles, chacune ayant ses propres caractéristiques et avantages. Ces plantes offrent une multitude de saveurs et d’arômes. À part leur utilisation en cuisine, elles servent aussi en médecine traditionnelle en raison de leurs propriétés thérapeutiques. Elles sont riches en vitamines et en minéraux. En apprenant à les planter et à les entretenir, vous pouvez profiter de leur beauté et les divers avantages qu’elles procurent.
Les caractéristiques des herbes aromatiques
Les herbes aromatiques procurent de nombreux avantages, entre autres pour la santé, la conservation des aliments, et l’assaisonnement des plats. Elles s’avèrent être des plantes qui ont une forte teneur en huiles essentielles, ce qui leur donne un arôme et une saveur distincts. Elles sont largement utilisées dans la cuisine pour aromatiser les aliments et les boissons. C’est une excellente façon d’offrir plus de goûts à vos mets, sans ajouter de calories ou de matières grasses. Ajouter des herbes aromatiques à votre alimentation peut donc être une façon simple et saine d'améliorer votre alimentation et votre bien-être général.
Toutefois, grâce à leur propriété médicinale, elles sont aussi adoptées en médecine traditionnelle. Les herbes aromatiques sont riches en nutriments. Elles contiennent des vitamines, des minéraux, et des antioxydants. Le romarin est utilisé pour calmer les douleurs musculaires et les maux de tête.
Les herbes aromatiques peuvent aider à protéger contre les dommages causés par les radicaux libres dans le corps. Elles aident aussi à réduire l'inflammation, ce qui peut réduire le risque de maladies chroniques telles que le diabète, les maladies cardiaques et le cancer. Les herbes aromatiques permettent aussi de traiter une variété de problèmes de santé. Par exemple, l'huile essentielle de lavande soulage l'anxiété et l'insomnie, tandis que l'huile essentielle d'eucalyptus apaise les douleurs articulaires et musculaires.
Les différentes sortes d’herbes
Bakker.com vous offre un vaste assortiment d’herbes. Ainsi, il y a des herbes annuelles et des herbes bisannuelles. De nombreuses herbes sont bonnes pour la santé et ont des propriétés médicinales. Il y a longtemps, elles étaient surtout utilisées comme médicaments. À l’heure actuelle, nous les considérons d’un autre point de vue...
La menthe s’avère être une herbe aromatique qui est souvent utilisée dans les plats méditerranéens et asiatiques. Elle sert à préparer des boissons, comme le thé à la menthe, ou des mets salés. Cette plante renferme un goût frais et mentholé.
Le basilic est très populaire dans la cuisine italienne. Il a un goût doux et légèrement épicé et permet d’assaisonner des plats de pâtes, des pizzas et des sauces tomate.
Le thym présente une saveur légèrement sucrée et boisée. Vous pouvez vous en servir dans les plats de viande, de volaille, de poisson ainsi que dans les soupes et les ragoûts.
Le romarin offre un goût fort et boisé. Nous vous conseillons de les adopter pour accompagner des plats de viande grillée et des plats de légumes. Cette plante permet aussi de réaliser des marinades pour la viande et les volailles.
L'origan est très prisé dans la cuisine italienne. Avec son goût délicatement amer, il aromatise merveilleusement bien les pizzas, les pâtes et les salades.
Le persil sert comme garniture dans les plats. Il se distingue par son goût assez poivré. Utilisez-le pour faire des soupes, des sauces et des plats de poisson.
Le cerfeuil a un goût doux et subtil. Il est souvent utilisé dans les soupes, les sauces et les plats de poisson.
Ayant une saveur forte et amère, le laurier est souvent adopté dans les soupes et les ragoûts ainsi que dans les marinades pour la viande et les volailles.
Le mode de plantation des herbes aromatiques
Cultiver des herbes sans le jardin est une occupation agréable. Les herbes fraîches contiennent beaucoup de nutriments. La culture des herbes demande peu d’efforts ou de connaissances, et elle peut être faite en intérieur et en extérieur. Vous pouvez les planter sur le rebord de fenêtre, sur votre terrasse ou votre balcon, et évidemment dans votre jardin.
Le mode de plantation des herbes aromatiques peut varier en fonction de plusieurs facteurs tels que le type d'herbes, les conditions climatiques, la qualité du sol, etc. Cependant, il existe quelques étapes de base que vous pouvez suivre pour assurer la réussite de votre culture d’herbes.
Les experts Bakker vous conseillent tout d’abord de choisir un emplacement approprié pour planter vos herbes aromatiques. Ces dernières ont besoin d’une exposition suffisante à la lumière du soleil et d’un sol bien drainé pour pousser correctement. La plupart des herbes aromatiques nécessitent une exposition directe au soleil, au minimum 6 heures par jour. Assurez-vous donc de privilégier un endroit ensoleillé et bien drainé.
Ensuite, préparez le sol en enlevant toutes les mauvaises herbes et en décompactant le sol. Vous pouvez ajouter du compost ou de l'engrais organique pour améliorer la qualité du sol si nécessaire. N'oubliez pas d'arroser le sol avant la plantation pour aider les herbes à s'établir.
Avant de planter les herbes, nous vous recommandons de les espacer et de ne pas les planter trop profondément. Creusez un petit trou pour chaque plante et placez-y les racines. Fournissez ensuite du terreau autour des racines et tassez doucement le sol pour éviter les poches d’air.
Après la plantation, vous devez arroser régulièrement les herbes, surtout pendant les périodes sèches. Ne mouillez pas les feuilles, car cela peut favoriser le développement de maladies. Taillez également les herbes de façon systématique pour encourager une croissance saine et pour récolter les feuilles fraîches.
Les conseils pour entretenir correctement les herbes aromatiques
Les herbes aromatiques sont des plantes qui ont une saveur, une odeur ou des propriétés médicinales distinctives. Si vous avez décidé de cultiver des herbes aromatiques, vous devez savoir comment les entretenir pour qu'elles poussent et prospèrent.
L'arrosage : Les professionnels Bakker vous conseillent d’arroser les herbes aromatiques fréquemment pour empêcher que le sol ne s’assèche complètement. L'arrosage dépend du type de plante, mais en général, ces plantes doivent être arrosées une fois par semaine ou tous les deux jours si la température est très élevée. N’arrosez pas trop non plus, puisqu’un excès d’eau peut entraîner la pourriture des racines.
La fertilisation : Les herbes aromatiques ont besoin de nutriments pour pousser. Vous pouvez rajouter de l'engrais organique ou synthétique au sol une fois toutes les deux semaines pour maintenir une croissance saine. Pour ce faire, vous devez suivre scrupuleusement les instructions sur l’emballage de l’engrais et de ne pas en mettre trop, pour ne pas brûler les racines des plantes.
La taille : Cette technique est très importante pour les herbes aromatiques. Elle permet de préserver la forme et la taille des plantes, mais aussi d’optimiser l’accroissement de nouvelles feuilles. Coupez les feuilles de la plante en les pinçant à la base ou en utilisant des ciseaux de jardinage. N’enlevez plus d’un tiers de la plante à la fois, pour ne pas l’affaiblir.
La protection contre les parasites : Les herbes aromatiques sont souvent attaquées par des parasites tels que les pucerons, les acariens et les chenilles. Ainsi, vous devez surveiller régulièrement vos plantes pour détecter les signes d'infestation. Aux moindres symptômes, prenez des mesures pour les éliminer. Utilisez des produits naturels ou chimiques pour lutter contre les parasites.
Grâce à ces conseils de plantation et d’entretien, vous pouvez profiter de vos herbes aromatiques dans votre jardin !
Le saviez-vous ?
Les herbes aromatiques sont également bénéfiques pour l'environnement. Elles peuvent être cultivées à la maison ou achetées auprès de producteurs locaux, ce qui réduit la dépendance aux herbes importées et contribue à la durabilité. De plus, les spécialistes Bakker vous conseillent de les utiliser pour prolonger la durée de vie des aliments en remplaçant les conservateurs artificiels.
Le petit plus des herbes aromatiques est leur capacité à ajouter de la saveur et de l'arôme aux plats cuisinés. Elles sont souvent adoptées pour remplacer le sel et les autres assaisonnements artificiels, ce qui les rend plus saines pour le corps. Elles aident à réduire la consommation de sodium, et sont très bénéfiques pour la santé cardiovasculaire.
En plus de leur utilisation dans la cuisine, les herbes aromatiques peuvent également être employées dans la fabrication de produits de beauté et de soins personnels. Elles ont des propriétés apaisantes pour la peau et les cheveux. Par conséquent, elles sont utiles dans les crèmes hydratantes, les shampooings et les produits de bain.
