Pommier 'Jonagold'

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Des pommes maison faciles

Pommier 'Jonagold' : le croisement gourmand qui allie douceur et croquant

Née du croisement entre la Golden Delicious et la Jonathan, la pomme Jonagold combine le meilleur des deux : une chair sucrée légèrement acidulée, très juteuse et incroyablement croquante. Le Malus domestica jonagold est un arbre fruitier vigoureux qui atteint 3 à 4 m à maturité, idéal en verger, en isolé au jardin ou même en grand bac sur une terrasse. Sa peau bicolore rouge et jaune en fait aussi un bel arbre ornemental au printemps.

Pourquoi le pommier Jonagold séduit autant les jardiniers belges

C'est un arbre parfaitement adapté à notre climat tempéré : rustique jusqu'à -28°C, il ne craint pas nos hivers. Sa floraison blanc rosé d'avril-mai est très mellifère et attire les abeilles, ce qui améliore la pollinisation de tout le jardin. Petit point d'attention : la Jonagold est triploïde, elle a donc besoin d'au moins deux autres pommiers proches pour bien fructifier.

• Récolte généreuse de septembre à octobre, à conserver plusieurs mois en cave
• Greffé sur porte-greffe MM111 ou MM109 pour une croissance équilibrée et robuste
• Chair ferme idéale à croquer, en compote ou pour un cake Jonagold moelleux

Bien planter votre Malus domestica jonagold

Installez-le en plein soleil, dans une terre de jardin riche, profonde et surtout bien drainante : il déteste l'eau stagnante. Plantez de mars à avril ou d'octobre à décembre, en espaçant les arbres de 2 à 4 m. Comme tous les pommiers, il apprécie une taille d'hiver qui aère la ramure et favorise de gros fruits colorés année après année.

Jonagold ou Elstar : laquelle choisir ?

Face aux autres arbres fruitiers, la Jonagold se distingue par ses fruits plus gros et plus sucrés que l'Elstar, plus acidulée. Elle demande un peu plus d'espace mais offre une production plus abondante. Chez Bakker, c'est la variété idéale si vous rêvez de grosses pommes polyvalentes, aussi bonnes crues qu'en pâtisserie.