Kit de culture champignon Pleurote

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Vos pleurotes en 10 jours

Kit de culture champignon Pleurote : votre première récolte en moins de deux semaines

Avec le kit de culture champignon Pleurote, vous récoltez de vraies grappes de pleurotes frais dès 10 à 14 jours après ouverture. Fermes, charnus, à la saveur douce et légèrement boisée, ces champignons se cueillent à la maison toute l'année, sans jardin ni expérience. Le résultat est rapide, généreux et bluffant.

Ce que vous récolterez avec le kit pleurote

Le Pleurotus ostreatus produit de belles grappes en éventail, gris clair à beige, prêtes à cueillir quand les chapeaux atteignent 5 à 8 cm. Comptez souvent deux à trois vagues de récolte sur un même bloc, avec quelques jours de repos entre chaque poussée. Un bloc bien mené donne facilement plusieurs centaines de grammes de champignons pleurotes, de quoi régaler toute la famille plusieurs fois.

Le pleurote en cuisine : saveur et tenue à la cuisson

Le champignon pleurote tient parfaitement à la poêle : il dore sans rendre trop d'eau et garde une texture souple, presque fondante. C'est ce qui le distingue du champignon de Paris, plus neutre et plus aqueux. Il excelle poêlé à l'ail et au persil, en risotto, ou juste saisi avec un filet d'huile d'olive. Cuisez-le à feu vif quelques minutes seulement : trop cuit, il devient caoutchouteux.

• Récolte possible toute l'année, à l'intérieur, sans dépendre des saisons
• Première cueillette en 10 à 14 jours seulement
• Plusieurs vagues de production sur un même bloc
• S'installe partout : cuisine, cellier, garage tempéré
• Idéal pour débuter dans la culture des légumes et champignons maison

Cultiver des pleurotes chez soi, même sans expérience

Ce kit champignons est pensé pour les débutants. Installez le bloc dans un endroit lumineux mais sans soleil direct, à mi-ombre ou à l'ombre, à une température de 15 à 20 °C, idéale sous notre climat belge. Vaporisez de l'eau une à deux fois par jour pour maintenir l'humidité : c'est le seul vrai geste d'entretien. L'erreur la plus fréquente est de laisser sécher le bloc, ce qui bloque la poussée.

Conservation et petit conseil de récolte

Cueillez toute la grappe d'un coup en la tordant délicatement à la base, plutôt que champignon par champignon : la poussée suivante repart plus vite. Frais, les pleurotes se conservent 3 à 4 jours au réfrigérateur dans un sac papier. Signé Bakker, ce kit est parfait pour les cuisiniers curieux et les petits espaces sans jardin.