La Glycine tubéreuse - Délices sauvages et secrets

La glycine tubéreuse, une plante grimpante pour décorer les façades

Découvrez dès maintenant la glycine tubéreuse de Bakker. Cette plante grimpante est comestible. Originaire d'Amérique du Nord, elle produit des tubercules savoureux et des haricots riches en protéines, en plus de décorer votre jardin avec ses fleurs roses en forme de pompons. Faites-vous plaisir en l'ajoutant dans votre espace extérieur !

Les traits spécifiques de la glycine tubéreuse

Également appelée « patate douce d'air », la glycine tubéreuse appartient à la famille des légumineuses, comme les pois, les haricots ou les lentilles. Elle se présente sous la forme d'une liane qui peut atteindre 5 mètres de long, et qui s'accroche à un support grâce à ses vrilles. Ses feuilles sont composées de 5 à 7 folioles ovales et pointues, de couleur verte. Ses fleurs sont réunies en grappes de 5 à 10 cm de long, et ont une couleur allant du rose au pourpre. Elles sont légèrement parfumées et apparaissent de l'été à l'automne. L'équipe Bakker vous recommande de planter cette variété pour embellir vos espaces extérieurs, notamment vos façades. Notez que ces fleurs donnent ensuite naissance à des gousses de 6 à 12 cm, contenant des grains comestibles. Mais la partie la plus intéressante de la plante se trouve sous terre : il s'agit des tubercules, de forme irrégulière et de couleur brune. Ceux-ci, également comestibles, sont reliés entre eux par des cordons souterrains.

Comment réussir la plantation de la glycine tubéreuse ?

La glycine tubéreuse se plante au printemps, de mars à mai, dès que le sol se réchauffe. Les experts Bakker vous conseillent de choisir un endroit ensoleillé ou à mi-ombre, avec un sol frais, drainé et riche. Prévoyez aussi un support solide pour que la plante puisse grimper, comme un treillis, une pergola, une tonnelle ou un arbre. Il faut planter les tubercules à environ 10 cm de profondeur et à 1 mètre d'écart. Si possible, nous vous proposons aussi faire démarrer la plante dans un pot à l'intérieur, puis la repiquer en pleine terre quand les risques de gelées sont écartés.

Le mode d'entretien de la glycine tubéreuse

Facile à cultiver et à entretenir, cette variété de glycines résiste bien à la sécheresse et aux maladies. Toutefois, les spécialistes Bakker vous recommandent de l'arroser régulièrement la première année, le temps qu'elle s'installe. Les années suivantes, un arrosage modéré suffit. N'oubliez pas d' apporter du compost à l'automne, pour enrichir le sol. La taille n'est pas indispensable, sauf si la plante devient trop envahissante. Si nécessaire, coupez les tiges sèches à l'automne ou au printemps. La plante est assez rustique, mais réalisez un paillage au pied en hiver afin de le protéger du froid. Effectuez la récolte des tubercules durant l'automne, quand le feuillage jaunit. Pour cela, déterrez les tubercules avec précaution, en essayant de ne pas les abîmer.

Association de la Glycine tubéreuse avec d'autres plantes

La Glycine tubéreuse peut bénéficier d'une association avec d'autres plantes, permettant une symbiose mutuellement avantageuse. Plantée à proximité du maïs, elle trouve un soutien vertical pour ses vignes, tout en offrant une protection contre l'érosion du sol aux racines du maïs. Les courges rampantes, en couvrant le sol, limitent la croissance des mauvaises herbes et optimisent l'espace autour de la Glycine tubéreuse, augmentant ainsi le rendement. La proximité des tomates favorise la lutte contre les nuisibles, partageant des besoins en eau similaires, ce qui simplifie l'irrigation. De plus, le basilic, en repoussant les insectes nuisibles, préserve la santé de la Glycine tubéreuse, contribuant à une culture saine et productive.