Pommier Gravenstein

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Des pommes parfumées au jardin

Pommier Gravenstein : la variété ancienne au parfum inimitable

Peu de pommes déclenchent autant de nostalgie que la Gravenstein. Ce Malus domestica Gravenstein est une variété ancienne prisée depuis le 17e siècle pour sa chair juteuse au goût sucré et acidulé, doublé d'un arôme intense qu'aucune pomme moderne n'égale vraiment. Cet arbre fruitier atteint 3 à 4 m à maturité, s'installe au verger comme dans un petit jardin, et se couvre de fleurs blanches en avril-mai avant une récolte généreuse en août-septembre. Sa particularité : c'est une pomme qui se déguste et se cuisine, idéale crue, en tarte ou en compote.

Pourquoi le pommier Gravenstein séduit les jardiniers belges

Sous notre climat frais et humide, la Gravenstein se plaît particulièrement car elle apprécie les étés doux et les sols profonds. Rustique, elle supporte sans peine nos hivers belges et résiste bien aux maladies courantes, ce qui limite les traitements. Un vrai atout pour un verger sain et facile à mener.

• Effet verger immédiat : silhouette élégante et floraison blanche spectaculaire au printemps
• Plantation simple dans un trou enrichi, à l'automne ou au début du printemps
• Entretien réduit grâce à sa bonne résistance aux maladies
• Parfait au jardin comme en grand bac sur une terrasse
• Récolte savoureuse dès la fin de l'été

Réussir son Malus domestica Gravenstein

Offrez-lui un emplacement ensoleillé et un sol riche et profond, qui retient l'humidité sans détremper. Bon à savoir : la Gravenstein est une variété triploïde, c'est-à-dire qu'elle a besoin d'un autre pommier pollinisateur à proximité pour bien fructifier. Une erreur fréquente consiste à la planter seule et à s'étonner d'une faible récolte. Parmi les pommiers du jardin, associez-la à une variété classique comme la Reine des Reinettes pour garantir de belles pommes.

Une pomme à croquer et à cuisiner

Contrairement à beaucoup de pommes de garde, la Gravenstein se consomme rapidement après récolte : sa chair tendre s'apprécie fraîche et fond merveilleusement à la cuisson. Au fil des années, l'arbre gagne en générosité et devient un pilier du verger. Avec les pommiers Bakker, vous plantez une variété authentique qui traverse les générations.