Contrairement à sa cousine annuelle, la Satureja montana garde son feuillage toute l'année et résiste jusqu'à -19°C. C'est un petit arbrisseau aromatique de 25 à 40 cm, au feuillage vert persistant et parfumé, idéal en bordure, en rocaille ou en pot ensoleillé. Son grand atout : une saveur poivrée intense, plus corsée que celle de la sarriette annuelle, disponible même en plein hiver. On la plante au soleil, dans un sol drainant, et elle devient vite un compagnon indispensable en cuisine.
Pourquoi la sarriette vivace est plus fiable que la sarriette annuelleLà où la sariette annuelle disparaît aux premières gelées, cette variété vivace forme une petite touffe ligneuse qui se densifie année après année. Résultat : vous cueillez ses feuilles poivrées toute l'année, même en janvier. Avec le temps, sa base se lignifie légèrement, ce qui la rend très résistante dans nos hivers belges.
- Feuillage persistant : des feuilles fraîches à cueillir même en hiver.
- Rustique jusqu'à -19°C : elle passe l'hiver dehors sans protection.
- Petite et compacte : parfaite en pot sur un balcon ou en bordure.
- Mellifère : ses fleurs attirent les abeilles de mai à juin.
L'erreur la plus fréquente est de la planter en sol lourd et humide, ce qui fait pourrir ses racines. Habituée à la région méditerranéenne, elle exige un sol drainant et une exposition en plein soleil. En terre argileuse, ajoutez du gravier ou du sable, ou cultivez-la en pot avec un bon drainage. Plantez-la en mars ou avril, quand le sol se réchauffe.
Une plante qui a sa place parmi vos plantes vivaces aromatiquesCompacte et décorative, elle s'associe idéalement au thym et au romarin dans un massif d'arbustes et vivaces bien exposé. Une taille légère après la floraison, en fin d'été, garde la touffe dense et évite qu'elle ne se dégarnisse à la base. Ce simple geste prolonge sa vigueur pendant de nombreuses années.
Sarriette vivace - Le goût du Sud au jardin
Satureja montana
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Description
Sarriette vivace : l'aromatique qui traverse l'hiver belge sans broncher
Contrairement à sa cousine annuelle, la Satureja montana garde son feuillage toute l'année et résiste jusqu'à -19°C. C'est un petit arbrisseau aromatique de 25 à 40 cm, au feuillage vert persistant et parfumé, idéal en bordure, en rocaille ou en pot ensoleillé. Son grand atout : une saveur poivrée intense, plus corsée que celle de la sarriette annuelle, disponible même en plein hiver. On la plante au soleil, dans un sol drainant, et elle devient vite un compagnon indispensable en cuisine.
Pourquoi la sarriette vivace est plus fiable que la sarriette annuelle
Là où la sariette annuelle disparaît aux premières gelées, cette variété vivace forme une petite touffe ligneuse qui se densifie année après année. Résultat : vous cueillez ses feuilles poivrées toute l'année, même en janvier. Avec le temps, sa base se lignifie légèrement, ce qui la rend très résistante dans nos hivers belges.
- Feuillage persistant : des feuilles fraîches à cueillir même en hiver.
- Rustique jusqu'à -19°C : elle passe l'hiver dehors sans protection.
- Petite et compacte : parfaite en pot sur un balcon ou en bordure.
- Mellifère : ses fleurs attirent les abeilles de mai à juin.
Réussir votre Satureja montana : le drainage avant tout
L'erreur la plus fréquente est de la planter en sol lourd et humide, ce qui fait pourrir ses racines. Habituée à la région méditerranéenne, elle exige un sol drainant et une exposition en plein soleil. En terre argileuse, ajoutez du gravier ou du sable, ou cultivez-la en pot avec un bon drainage. Plantez-la en mars ou avril, quand le sol se réchauffe.
Une plante qui a sa place parmi vos plantes vivaces aromatiques
Compacte et décorative, elle s'associe idéalement au thym et au romarin dans un massif d'arbustes et vivaces bien exposé. Une taille légère après la floraison, en fin d'été, garde la touffe dense et évite qu'elle ne se dégarnisse à la base. Ce simple geste prolonge sa vigueur pendant de nombreuses années.
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Prix habituel 9,95 €Prix soldé 9,95 € Prix habituelPrix unitaire par
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FAQ du jardinier
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Oui, une taille légère suffit. Coupez après la floraison, en fin d'été. Cela garde la touffe dense et bien fournie.
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On frotte traditionnellement une feuille fraîche sur la peau. C'est un usage populaire ancien. Pour toute question de santé, demandez conseil à un professionnel.
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Parfait pour un balcon ensoleillé. Sa taille compacte tient dans un petit pot. Prévoyez juste un bon drainage et le résultat est rapide.
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