Epinard Monstrueux de Viroflay - De grandes feuilles vite prêtes

Épinard Monstrueux de Viroflay : de grandes feuilles tendres à récolter en quelques semaines

Avec l'Épinard Monstrueux de Viroflay, vous récoltez de larges feuilles vert foncé, épaisses et charnues, seulement 6 à 8 semaines après le semis. Semé au printemps et à la fin de l'été, il se cueille au fur et à mesure, feuille par feuille, pour une récolte étalée sur plusieurs semaines.

Pourquoi le Monstrueux de Viroflay séduit les cuisiniers

Cet épinard doit son nom à ses feuilles exceptionnellement grandes, bien plus généreuses que les variétés naines. Sa chair fondante réduit peu à la cuisson, ce qui en fait un allié pour les gratins, les tartes et les poêlées à la crème. Crues et jeunes, ses petites feuilles relèvent les salades d'une saveur douce. Contrairement aux variétés à feuilles cloquées, le Viroflay se rince et s'équeute facilement : un vrai gain de temps en cuisine.

Réussir la culture de l'épinard Viroflay en Belgique

Le Spinacia oleracea Monstrueux de Viroflay apprécie les positions mi-ombragées et un sol frais, riche et drainant, condition idéale pour éviter la montée en graines trop rapide. Sous le climat belge, semez en mars-avril, puis en août-septembre pour une récolte d'automne. Ces graines d'épinards germent dès 5 °C, ce qui autorise des semis précoces.

• Récolte possible dès 6 semaines après le semis
• Feuilles larges qui réduisent peu à la cuisson
• Résiste bien au froid, parfait pour l'automne belge
• Cueillette échelonnée feuille par feuille
• Facile à cultiver, même pour débuter

Épinards résistants au froid pour prolonger la saison

Rustique, cette variété supporte les premières gelées et fournit des feuilles jusqu'en novembre. Une erreur fréquente : laisser le sol se dessécher, ce qui provoque la montée à graines. Arrosez modérément mais régulièrement. En bac profond sur une terrasse ombragée, il pousse aussi très bien. Comme toutes les graines de Fruits et Légumes de Bakker, elles offrent une levée rapide et fiable pour un jardin gourmand.