Avec le Fraisier des bois Baron Solemacher, vous récoltez de petites fraises rouges intensément parfumées de juin jusqu'en septembre, sans interruption. Cette variété remontante donne toute la saison, sans stolons envahissants. Un vrai concentré de saveur sauvage, bien plus aromatique qu'une fraise classique de supermarché.
Ce que vous récoltez avec le Baron Solemacher et quandDès la première année de semis, ce fraisier remontant produit toute l'été. Ses fruits sont petits, coniques et d'un rouge profond, avec ce goût boisé et sucré typique de la fraise des bois (Fragaria vesca ruegen). Contrairement aux fraisiers ordinaires qui donnent en une seule vague, le Baron Solemacher offre une récolte prolongée et régulière : quelques fraises chaque jour plutôt qu'un pic unique. Idéal pour grignoter au jardin.
En cuisine : pourquoi la fraise des bois change toutCes petites fraises libèrent un parfum incomparable, plus intense que les grosses variétés. Fragiles, elles se dégustent surtout fraîches, sur un fromage blanc, un dessert ou une salade de fruits. Leur point fort en cuisine :
- Un arôme puissant qui parfume confitures et coulis avec peu de fruits
- Une chair sucrée-acidulée parfaite sur les pâtisseries fines
- Une tenue idéale en décoration d'assiette grâce à leur petite taille
- Elles se congèlent entières pour garder leur parfum en hiver
- Parfaites pour aromatiser une eau ou un vinaigre maison
À noter : elles se conservent peu, cueillez-les juste avant de servir.
Une culture facile, même en pot sur un balcon belgeLe Baron Solemacher se sème de mars à juin et supporte très bien notre climat tempéré. Rustique et vigoureux, il apprécie un sol frais, riche et drainant, à mi-ombre ou au soleil doux. Sous nos étés belges parfois humides, sa croissance rapide et sa résistance en font un choix sûr. Sans stolons, il reste compact : parfait en bordure, en jardinière ou en pot. Espacez les plants de 25 cm et gardez le sol humide sans excès. Vous trouverez cette variété parmi nos autres graines de fruits.
Pour quel jardinier ce fraisier est-il idéal ?Parfait pour les débutants comme pour les gourmands en manque de place. Sa culture sans stolons évite l'entretien fastidieux, et sa récolte étalée ravit ceux qui aiment cueillir un peu chaque jour. Mellifère, il attire aussi les abeilles au jardin. Retrouvez-le dans notre gamme de graines de Fruits et Légumes signée Bakker.
Fraisier des bois Baron Solemacher - Des fraises tout l'été
Fragaria vesca Baron Solemacher (Rügen)
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Fraisier des bois Baron Solemacher : des petites fraises parfumées de juin aux gelées
Avec le Fraisier des bois Baron Solemacher, vous récoltez de petites fraises rouges intensément parfumées de juin jusqu'en septembre, sans interruption. Cette variété remontante donne toute la saison, sans stolons envahissants. Un vrai concentré de saveur sauvage, bien plus aromatique qu'une fraise classique de supermarché.
Ce que vous récoltez avec le Baron Solemacher et quand
Dès la première année de semis, ce fraisier remontant produit toute l'été. Ses fruits sont petits, coniques et d'un rouge profond, avec ce goût boisé et sucré typique de la fraise des bois (Fragaria vesca ruegen). Contrairement aux fraisiers ordinaires qui donnent en une seule vague, le Baron Solemacher offre une récolte prolongée et régulière : quelques fraises chaque jour plutôt qu'un pic unique. Idéal pour grignoter au jardin.
En cuisine : pourquoi la fraise des bois change tout
Ces petites fraises libèrent un parfum incomparable, plus intense que les grosses variétés. Fragiles, elles se dégustent surtout fraîches, sur un fromage blanc, un dessert ou une salade de fruits. Leur point fort en cuisine :
- Un arôme puissant qui parfume confitures et coulis avec peu de fruits
- Une chair sucrée-acidulée parfaite sur les pâtisseries fines
- Une tenue idéale en décoration d'assiette grâce à leur petite taille
- Elles se congèlent entières pour garder leur parfum en hiver
- Parfaites pour aromatiser une eau ou un vinaigre maison
À noter : elles se conservent peu, cueillez-les juste avant de servir.
Une culture facile, même en pot sur un balcon belge
Le Baron Solemacher se sème de mars à juin et supporte très bien notre climat tempéré. Rustique et vigoureux, il apprécie un sol frais, riche et drainant, à mi-ombre ou au soleil doux. Sous nos étés belges parfois humides, sa croissance rapide et sa résistance en font un choix sûr. Sans stolons, il reste compact : parfait en bordure, en jardinière ou en pot. Espacez les plants de 25 cm et gardez le sol humide sans excès. Vous trouverez cette variété parmi nos autres graines de fruits.
Pour quel jardinier ce fraisier est-il idéal ?
Parfait pour les débutants comme pour les gourmands en manque de place. Sa culture sans stolons évite l'entretien fastidieux, et sa récolte étalée ravit ceux qui aiment cueillir un peu chaque jour. Mellifère, il attire aussi les abeilles au jardin. Retrouvez-le dans notre gamme de graines de Fruits et Légumes signée Bakker.
Fraisier des bois Baron Solemacher
FAQ du jardinier
Peut-on cultiver le Fraisier des bois Baron Solemacher en pot ?
Quand récolte-t-on les premières fraises ?
Est-ce facile à faire pousser pour un débutant ?
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