Avec le plant d'aneth, vous récoltez dès juin des feuilles finement découpées au parfum frais et anisé, parfaites pour relever un saumon, une sauce blanche ou des cornichons maison. La récolte s'étale jusqu'en octobre, un vrai atout pour la cuisine belge où l'aneth accompagne poissons et marinades.
Ce que l'aneth (Anethum graveolens) apporte vraiment dans l'assietteSon feuillage plumeux offre une saveur délicate, entre l'anis et le fenouil, plus douce que le persil et bien moins piquante. Il se cuisine cru et ajouté en fin de cuisson, car la chaleur efface vite son arôme : parsemez-le sur le plat au dernier moment. Contrairement au fenouil, l'aneth ne développe pas de bulbe et reste consommé pour ses fines feuilles et ses graines aromatiques, idéales pour les conserves au vinaigre.
Cultiver l'aneth en pleine terre ou en pot chez soiInstallez votre plant d'aneth d'avril à mai en Belgique, une fois les gelées passées, dans un sol drainant et léger, en plein soleil. Espacez les pieds de 25 cm environ. Sa croissance rapide vous donne une plante de 40 cm qui monte parfois plus haut avant de fleurir jaune de mai à septembre.
- Récoltez les jeunes feuilles régulièrement pour retarder la montée en fleur
- Un arrosage modéré suffit, l'aneth déteste les sols détrempés
- Parfait en pot sur un balcon ensoleillé, dans un contenant profond
- Ses fleurs jaunes attirent abeilles et insectes auxiliaires au potager
- Laissez quelques ombelles monter en graines pour vos bocaux de cornichons
L'aneth fait partie des plants d'aromatiques les plus simples à réussir : peu d'entretien, croissance rapide et récolte généreuse. Une erreur fréquente consiste à le repiquer trop tard : sa racine pivotante n'aime pas être dérangée, alors manipulez-le avec douceur. Placé près des herbes aromatiques du jardin, il évite le voisinage direct du fenouil, avec lequel il se croise facilement. Idéal pour qui aime cuisiner frais et récolter au fil des saisons.
Plant d'Aneth - Récolte fraîche tout l'été
Anethum graveolens
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Prix habituel 7,18 €Prix soldé 7,18 € Prix habituelPrix unitaire par
8,45 €Prix habituel 7,18 €Prix soldé 7,18 € Prix habituelPrix unitaire par8,45 €
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Prix habituel 6,95 €Prix soldé 6,95 € Prix habituelPrix unitaire par
6,95 €Prix habituel 6,95 €Prix soldé 6,95 € Prix habituelPrix unitaire par6,95 €
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Prix habituel 16,95 €Prix soldé 16,95 € Prix habituelPrix unitaire par
9,45 €Prix habituel 16,95 €Prix soldé 16,95 € Prix habituelPrix unitaire par9,45 €
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18,95 €Prix habituel 15,16 €Prix soldé 15,16 € Prix habituelPrix unitaire par18,95 €
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Prix habituel 21,45 €Prix soldé 21,45 € Prix habituelPrix unitaire par
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Prix habituel 14,45 €Prix soldé 14,45 € Prix habituelPrix unitaire par
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Détails
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Description
Un plant d'aneth pour parfumer vos poissons et vos conserves tout l'été
Avec le plant d'aneth, vous récoltez dès juin des feuilles finement découpées au parfum frais et anisé, parfaites pour relever un saumon, une sauce blanche ou des cornichons maison. La récolte s'étale jusqu'en octobre, un vrai atout pour la cuisine belge où l'aneth accompagne poissons et marinades.
Ce que l'aneth (Anethum graveolens) apporte vraiment dans l'assiette
Son feuillage plumeux offre une saveur délicate, entre l'anis et le fenouil, plus douce que le persil et bien moins piquante. Il se cuisine cru et ajouté en fin de cuisson, car la chaleur efface vite son arôme : parsemez-le sur le plat au dernier moment. Contrairement au fenouil, l'aneth ne développe pas de bulbe et reste consommé pour ses fines feuilles et ses graines aromatiques, idéales pour les conserves au vinaigre.
Cultiver l'aneth en pleine terre ou en pot chez soi
Installez votre plant d'aneth d'avril à mai en Belgique, une fois les gelées passées, dans un sol drainant et léger, en plein soleil. Espacez les pieds de 25 cm environ. Sa croissance rapide vous donne une plante de 40 cm qui monte parfois plus haut avant de fleurir jaune de mai à septembre.
- Récoltez les jeunes feuilles régulièrement pour retarder la montée en fleur
- Un arrosage modéré suffit, l'aneth déteste les sols détrempés
- Parfait en pot sur un balcon ensoleillé, dans un contenant profond
- Ses fleurs jaunes attirent abeilles et insectes auxiliaires au potager
- Laissez quelques ombelles monter en graines pour vos bocaux de cornichons
Une aromatique facile qui séduit débutants et cuisiniers gourmands
L'aneth fait partie des plants d'aromatiques les plus simples à réussir : peu d'entretien, croissance rapide et récolte généreuse. Une erreur fréquente consiste à le repiquer trop tard : sa racine pivotante n'aime pas être dérangée, alors manipulez-le avec douceur. Placé près des herbes aromatiques du jardin, il évite le voisinage direct du fenouil, avec lequel il se croise facilement. Idéal pour qui aime cuisiner frais et récolter au fil des saisons.
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Prix habituel 3,95 €Prix soldé 3,95 € Prix habituelPrix unitaire par
3,95 €Prix habituel 3,95 €Prix soldé 3,95 € Prix habituelPrix unitaire par3,95 €
Petit prix -
Prix habituel 6,45 €Prix soldé 6,45 € Prix habituelPrix unitaire par
6,45 €Prix habituel 6,45 €Prix soldé 6,45 € Prix habituelPrix unitaire par6,45 €
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Prix habituel 4,95 €Prix soldé 4,95 € Prix habituelPrix unitaire par
4,95 €Prix habituel 4,95 €Prix soldé 4,95 € Prix habituelPrix unitaire par4,95 €
Petit prix Label Plante Bleue -
Prix habituel 1,23 €Prix soldé 1,23 € Prix habituelPrix unitaire par
1,65 €Prix habituel 1,23 €Prix soldé 1,23 € Prix habituelPrix unitaire par1,65 €
Promotion -25%
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Prix habituel 20,00 €Prix soldé 20,00 € Prix habituelPrix unitaire par
20,00 €Prix habituel 20,00 €Prix soldé 20,00 € Prix habituelPrix unitaire par20,00 €
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Prix habituel 13,95 €Prix soldé 13,95 € Prix habituelPrix unitaire par
13,95 €Prix habituel 13,95 €Prix soldé 13,95 € Prix habituelPrix unitaire par13,95 €
FAQ du jardinier
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Semez en surface sur un sol léger et drainant. Recouvrez à peine de terre fine. Simple à installer, l'aneth lève vite au soleil.
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Plantez de mars à mai en Belgique, après les dernières gelées. Idéal dès que le sol se réchauffe. Résultat rapide garanti.
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Arrosez modérément et placez-le en plein soleil. Récoltez souvent les feuilles pour retarder la floraison. Parfait pour les débutants.
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Oui, idéal en pot profond sur un balcon ensoleillé. Simple à installer et décoratif. Vous récoltez à portée de main.
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