Cerisier Bigarreau Noire

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Des cerises noires et sucrées

Cerisier Bigarreau Noire : la cerise noire, ferme et ultra-sucrée

Sa chair croquante presque noire, gorgée de sucre, en fait l'une des cerises les plus gourmandes du verger. Le Cerisier Bigarreau Noire (Prunus avium Große Schwarze Knorpelkirsche) est un arbre fruitier vigoureux qui atteint 8 mètres à maturité. Planté en isolé ou au verger, il offre dès juillet de gros bigarreaux fermes, parfaits à croquer. Contrairement aux cerises molles, sa chair ferme se conserve mieux et résiste bien à la manipulation.

Pourquoi le Bigarreau Noire séduit les jardiniers belges

Sa rusticité jusqu'à -25°C le rend parfaitement adapté au climat belge, y compris dans les régions plus froides. Il fleurit en avril d'une belle floraison blanche qui attire les abeilles, puis produit ses fruits noirs dès la mi-juillet. C'est un arbre qui gagne en générosité année après année.

• De gros fruits noirs, fermes et très sucrés
• Une floraison blanche décorative au printemps
• Une récolte facile à croquer et à conserver
• Un arbre robuste qui résiste aux hivers rigoureux

Bien réussir la plantation de votre Prunus avium

Installez-le dans un sol profond, riche et surtout bien drainant, car il craint l'eau stagnante en hiver. Choisissez un emplacement ensoleillé : plus il reçoit de lumière, plus les fruits seront sucrés. Prévoyez de l'espace autour de lui, ce grand cerisier a besoin d'air pour bien se développer. Une erreur fréquente est de le tailler en pleine sève : préférez une taille légère en été après la récolte.

Un cerisier parmi les plus productifs du verger

Comparé aux variétés de bigarreau à chair rouge, le Bigarreau Noire offre une saveur plus intense et une couleur spectaculaire. Comme la plupart des cerisiers, il fructifie davantage avec un second arbre pollinisateur à proximité. Placé au milieu de vos arbres fruitiers, il structure le verger tout en assurant une récolte abondante, idéale pour les tartes, clafoutis ou simplement à la main.