Chou fourrager cavalier vert Protéor - Récolte généreuse tout l'été

Chou fourrager cavalier vert Protéor : une récolte abondante de juillet aux premières gelées

Avec le chou fourrager cavalier vert Protéor (Brassica oleracea), vous récoltez de larges feuilles vertes tendres de juillet à novembre, sur plusieurs mois. Cette variété rustique produit beaucoup, se cueille feuille par feuille et nourrit aussi bien la cuisine que les animaux. Un chou généreux, facile et productif.

Ce que vous récoltez avec le chou cavalier vert Protéor

Ici, pas de pomme comme sur un chou classique : le chou cavalier développe une tige haute garnie de grandes feuilles souples que l'on prélève au fur et à mesure des besoins. C'est tout l'intérêt de ce chou cavalier arbustif : la plante continue de produire pendant des mois, ce qui évite le gaspillage. Vous cueillez uniquement ce dont vous avez besoin, et de nouvelles feuilles repoussent au sommet. Sous notre climat belge, la récolte s'étale jusqu'aux premières gelées, qui adoucissent même le goût des feuilles.

Ses atouts en cuisine et pour les animaux

En cuisine, ses feuilles se comportent comme celles du kale : tendres à la cuisson, elles gardent une belle tenue dans les soupes, poêlées et potées d'hiver. Une astuce simple : retirez la nervure centrale un peu fibreuse avant de cuire, la texture n'en sera que meilleure. C'est aussi un excellent chou fourrager pour animaux, très apprécié en fourrage grâce à son rendement élevé. Ces graines de Fruits et Légumes conviennent donc autant au potager qu'à l'élevage familial.

• Récolte prolongée de juillet à novembre, feuille par feuille
• Rendement élevé, idéal en grande quantité
• Goût adouci par le froid, parfait pour les potées d'hiver
• Double usage : cuisine et alimentation animale
• Croissance rapide et culture facile

Réussir le semis du chou cavalier Protéor en Belgique

Semez de mars à juin en pleine terre ou en godet, à une température de sol de 7 à 18 °C. Choisissez un emplacement ensoleillé et un sol riche et drainant : ce chou est gourmand et apprécie une bonne fumure. Arrosez modérément mais régulièrement, surtout par temps sec. Repiquez les jeunes plants en les espaçant bien, car cette variété se développe en hauteur. Vous trouverez ces graines de choux chez Bakker pour démarrer facilement.

Pour quel jardinier ce chou cavalier est-il idéal ?

Le chou cavalier vert Protéor convient parfaitement aux jardiniers qui veulent une récolte étalée sans tout consommer d'un coup. Il séduit les amateurs de cuisine d'hiver, les débutants grâce à sa robustesse, et ceux qui possèdent quelques animaux à nourrir. Une valeur sûre pour un potager productif et sans complication.