Cerisier 'Bigarreau Napoléon'

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Des cerises jaune rosé sucrées

Cerisier 'Bigarreau Napoléon' : la cerise bicolore la plus gourmande du verger

Reconnaissable entre toutes, la cerise 'Bigarreau Napoléon' arbore une robe jaune crème lavée de rouge carmin, une couleur unique parmi les bigarreaux. Le Prunus avium bigarreau Napoléon est un cerisier fruitier vigoureux atteignant 4 mètres à maturité, au port érigé, qui donne dès juin une chair ferme, croquante et très sucrée. Idéal en verger ou en isolé sur une pelouse ensoleillée, il se distingue de la plupart des cerisiers rouges par ses fruits clairs à croquer ou à confire.

Pourquoi la cerise 'Bigarreau Napoléon' séduit autant

Sa chair blanche, dense et peu juteuse tient parfaitement à la cuisson : c'est le bigarreau préféré pour les conserves, les cerises confites et les clafoutis qui ne détrempent pas. Contrairement au Burlat, plus tendre et rouge foncé, le Napoléon se récolte un peu plus tard et se conserve mieux après cueillette.

• Fruits jaune rosé sucrés et croquants, récoltés en juin-juillet
• Floraison blanche généreuse en mars-avril, très mellifère pour les abeilles
• Rustique jusqu'à -22°C, parfait pour les hivers belges
• Croissance modérée : un arbre facile à guider année après année

Réussir la plantation de votre Prunus avium en Belgique

Plantez-le en plein soleil, dans un sol drainant et riche, à l'abri des vents froids. Sous notre climat tempéré, une exposition sud ou ouest garantit une bonne maturation des fruits. Prévoyez 3 à 4 mètres autour de l'arbre, car son houppier s'étale avec les années.

L'erreur à éviter avec ce cerisier

Le Napoléon n'est pas autofertile : il lui faut un pollinisateur compatible à proximité, comme un Burlat ou un Hedelfingen, pour assurer une belle récolte. C'est un point clé souvent oublié. Découvrez d'autres variétés parmi les cerisiers Bakker et complétez votre verger avec nos arbres fruitiers pour une pollinisation croisée réussie.