Courgette Profusion - Grisette de Provence - Des courgettes tout l'été

Courgette Profusion Grisette de Provence : la récolte généreuse et savoureuse de l'été

Avec la courgette Grisette de Provence, vous récoltez de septembre à novembre des fruits gris-vert à la chair ferme et parfumée, réputée pour sa saveur douce et légèrement sucrée. Sa production est étalée et abondante : quelques pieds suffisent pour régaler toute la famille pendant des semaines.

Ce que vous récolterez avec la Grisette de Provence

Cette variété (Cucurbita pepo profusion) donne des courgettes gris clair marbrées, à cueillir jeunes autour de 15 à 20 cm. Récoltée petite, la Grisette de Provence garde une chair ferme qui ne rend pas d'eau à la cuisson, contrairement à beaucoup de courgettes vertes classiques. Un vrai atout pour réussir vos plats.

En cuisine : pourquoi la courgette grise de Provence fait la différence

Sa chair dense tient parfaitement à la poêle, au four et dans les gratins, sans s'affaisser. Elle est idéale farcie, en ratatouille ou grillée, là où une courgette aqueuse se déferait. Son parfum délicat convient aussi crue en carpaccio. Un conseil de jardinier : ne laissez pas grossir les fruits, ils deviennent fibreux et perdent leur finesse.

Réussir la culture de la courgette Grisette de Provence en Belgique

Semez sous abri de mars à mai, au chaud entre 18 et 28 °C, puis repiquez au jardin après les dernières gelées, souvent mi-mai chez nous. Choisissez un emplacement bien ensoleillé et un sol riche, profond et drainant.

• Croissance rapide : les premiers fruits arrivent vite après la plantation
• Arrosez régulièrement au pied, sans mouiller le feuillage
• Un paillage garde l'humidité et limite l'entretien
• Fleurs mellifères qui attirent les abeilles et améliorent la pollinisation
• Récoltez tous les 2 à 3 jours pour relancer la production

Comptez sur un rendement généreux : ces graines de courgettes conviennent aussi bien au potager qu'à un grand bac sur terrasse. Facile à réussir, elle rassurera les débutants tout en satisfaisant les gourmands qui aiment cuisiner maison.

Pour quel jardinier cette variété est-elle faite ?

Parfaite si vous cherchez une récolte longue et abondante pour la cuisine quotidienne : poêlées, gratins, conserves. Comme toutes les graines de fruits et légumes de la sélection Bakker, elle offre un vrai plaisir du semis à l'assiette. Un choix idéal pour ceux qui veulent une courgette qui tient à la cuisson.