Fraisier remontant Anaïs

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Des fraises tout l'été

Fraisier remontant Anaïs : des fraises parfumées d'avril aux gelées

Sa vraie force, c'est sa générosité étalée : le Fraisier remontant Anaïs (Fragaria × ananassa Anaïs) produit non pas une, mais plusieurs vagues de fruits, de la fin du printemps jusqu'aux premières gelées. C'est un petit fraisier compact d'environ 25 cm, à installer au soleil en bordure, en potager ou en pot sur la terrasse. Ses fraises rose vif, sucrées et légèrement acidulées, arrivent quand celles des variétés classiques sont déjà finies.

Pourquoi la fraise Anaïs remonte-t-elle si bien

Contrairement aux fraisiers non remontants qui donnent tout en juin puis s'arrêtent, cette variété relance sa fructification dès que la chaleur revient. Sous le climat belge, cela signifie des récoltes échelonnées et régulières, parfaites pour grignoter au fil des semaines plutôt que de tout ramasser d'un coup.

Où planter votre Fraisier remontant Anaïs

Choisissez un emplacement bien ensoleillé, gage de fruits vraiment sucrés. Le sol doit rester frais mais drainant : Anaïs déteste avoir les pieds dans l'eau, une erreur fréquente qui fait pourrir les racines. En sol riche et léger, la plante s'étoffe vite. Elle figure parmi les fraisiers les plus faciles à cultiver en bac, ce qui la rend idéale sur un balcon.

• Espacez les plants de 30 cm pour laisser circuler l'air
• Paillez le pied pour garder l'humidité et protéger les fruits de la terre
• Coupez les premiers stolons pour concentrer l'énergie sur la récolte

Un entretien simple et une belle rusticité

Rustique jusqu'à -22°C, ce fraisier passe l'hiver belge sans souci en pleine terre. Un arrosage modéré et régulier suffit, plus soutenu en été durant la fructification. Chez Bakker, on apprécie particulièrement cette variété parmi les petits fruitiers pour sa longévité : bien entretenue, la plante reste productive plusieurs saisons avant renouvellement.