Oignon jaune 'Rijnsburger 5' - Des oignons qui se gardent

Oignon jaune 'Rijnsburger 5' : une récolte qui se conserve jusqu'au printemps

Avec l'oignon jaune 'Rijnsburger 5', vous récoltez en août et septembre de gros bulbes ronds, fermes et dorés, capables de se conserver jusqu'à 8 mois dans un endroit sec. C'est LA variété de conservation par excellence : vous cuisinez vos propres oignons tout l'hiver, bien après la récolte.

Pourquoi l'oignon 'Rijnsburger 5' se garde-t-il aussi longtemps ?

Sa peau épaisse et cuivrée protège une chair dense et peu gorgée d'eau. C'est ce qui explique sa tenue exceptionnelle : contrairement aux oignons blancs de printemps, à consommer vite, l'Allium cepa rijnsburger 5 reste ferme des mois durant. Récoltez quand les tiges se couchent et jaunissent, puis laissez sécher les bulbes au soleil quelques jours avant de les stocker.

Quel goût et quels usages en cuisine pour cet oignon jaune ?

Sa saveur est franche et légèrement relevée à cru, mais elle s'adoucit joliment à la cuisson. C'est un oignon polyvalent, parfait pour les soupes, les plats mijotés, les tartes ou une bonne soupe à l'oignon. Sa chair fondante caramélise bien à la poêle sans se déliter, un vrai atout pour les cuisiniers du quotidien.

• Récolte généreuse : idéale pour les familles qui cuisinent souvent
• Conservation longue durée dans un cellier sec et aéré
• Peau dorée facile à peler une fois séchée
• Variété rustique, adaptée au climat tempéré belge
• Se plante aussi en bac profond sur une terrasse ensoleillée

Comment réussir la culture du 'Rijnsburger 5' en Belgique ?

Semez de février à avril à l'abri, ou repiquez les jeunes plants dès que le sol se réchauffe. Choisissez un emplacement bien ensoleillé et une terre de jardin drainante et riche : l'oignon déteste l'humidité stagnante. Arrosez modérément et évitez l'excès d'azote, qui gonfle le feuillage au détriment du bulbe. Une erreur fréquente : récolter trop tôt. Attendez que les fanes tombent naturellement.

Quel jardinier sera séduit par ces bulbes d'oignons ?

Parmi les bulbes d'oignons proposés par Bakker, cette variété convient autant aux débutants qu'aux jardiniers qui veulent des réserves. Elle trouve sa place au potager comme dans un coin dédié aux légumes, aux côtés des carottes qu'elle aide à protéger des ravageurs. Simple, productive et fiable, elle récompense chaque saison.