Pastèque 'Crimson Sweet' - Une pastèque sucrée maison

Pastèque 'Crimson Sweet' : une chair rouge, sucrée et rafraîchissante récoltée de juillet à octobre

Vous récolterez de gros fruits ronds de 4 à 8 kg à la chair rouge vif, croquante et très sucrée, dès la fin juillet et jusqu'en octobre en Belgique. La pastèque 'Crimson Sweet' (Citrullus lanatus Crimson Sweet) séduit par sa teneur en sucre remarquable et sa peau claire rayée de vert foncé, facile à repérer à maturité.

Pourquoi la Pastèque 'Crimson Sweet' est plus sucrée que les autres variétés

Contrairement à des pastèques précoces plus fades, la 'Crimson Sweet' concentre ses sucres grâce à un cycle un peu plus long. Sa chair reste ferme et peu fibreuse, sans les gros pépins gênants de variétés anciennes. C'est le crimson watermelon idéal pour des tranches nettes et un jus abondant. En Belgique, un semis en avril-mai sous abri chauffé garantit la chaleur nécessaire à cette montée en sucre.

Comment réussir la culture du Citrullus lanatus Crimson Sweet sous notre climat

Le point clé est la chaleur : la germination demande 22 à 30 °C, alors semez au chaud avant de repiquer après les dernières gelées, mi-mai. Installez la crimson pastèque en plein soleil, dans un sol riche et bien drainé, idéalement sous serre ou tunnel dans les régions plus fraîches. Un arrosage modéré et régulier suffit ; réduisez l'eau en fin de maturation pour concentrer la saveur.

• Semis en godets au chaud dès avril, repiquage mi-mai
• Emplacement plein soleil, à l'abri du vent
• Sol riche en compost et bien drainé
• Arrosage modéré, réduit avant la récolte
• Culture recommandée sous serre ou tunnel en Belgique

Quand et comment récolter votre pastèque 'Crimson Sweet'

Récoltez quand la vrille près du fruit sèche et que la partie posée au sol vire au jaune crème : c'est le signe fiable de maturité. Un son creux au tapotement confirme le bon moment. Cueillie mûre, elle se conserve une à deux semaines au frais. Elle se déguste nature en tranches, en salade de fruits ou en granité l'été. Vous trouverez cette variété parmi nos graines de pastèques et notre gamme de graines de Fruits et Légumes signée Bakker, parfaite pour les jardiniers gourmands.