Pomme de terre 'Annabelle'

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Petites patates, grand plaisir

Pomme de terre 'Annabelle' : une chair fine et fondante, récoltée tôt

Avec la pomme de terre 'Annabelle' (Solanum tuberosum annabelle), vous récoltez dès la fin juin de petites patates allongées à peau jaune claire et chair ferme, au goût délicatement beurré. C'est une variété précoce et savoureuse, parfaite pour une première récolte de saison.

Ce qui rend les pommes de terre Annabelle si appréciées en cuisine

Sa chair ferme tient parfaitement à la cuisson : elle ne se délite pas. Voilà pourquoi l'Annabelle brille à la vapeur, à l'eau, en robe des champs ou rissolée. Contrairement à la Charlotte, un peu plus sèche, elle reste fondante et légèrement sucrée. Idéale en salade tiède, où elle garde sa forme, ou simplement fondante sous un filet d'huile d'olive.

Réussir la plantation de vos plants de pommes de terre Annabelle en Belgique

Sous notre climat tempéré, plantez entre mars et mai, une fois les fortes gelées passées, dans un sol drainant et riche. Placez les tubercules à 10-15 cm de profondeur, espacés de 30 cm sur des lignes distantes de 60 cm.

• Exposition ensoleillée pour des tubercules bien formés
• Buttez la terre au fur et à mesure de la pousse pour protéger les tubercules de la lumière
• Arrosage modéré, surtout pendant la floraison jaune
• Récolte étalée de juin à septembre selon la date de plantation
• Parfaite en pleine terre comme en grand bac sur une terrasse

Pour quel jardinier la variété Annabelle est-elle idéale

C'est une variété facile, parfaite pour les débutants et les petits espaces. Sa récolte précoce séduit les impatients qui veulent goûter leurs premières patates tôt en saison. Cette Annabelle Bakker rejoindra facilement vos autres légumes au potager, à côté des haricots ou des choux.

Conservation et petite erreur à éviter

Récoltée jeune, l'Annabelle se conserve moins longtemps que les variétés tardives : consommez-la dans les semaines qui suivent. L'erreur fréquente ? La récolter trop tôt sous prétexte de primeurs : attendez que le feuillage commence à jaunir pour un calibre et un goût optimaux.