"Profitez de la fraîcheur et du parfum de la mélisse citronnelle dans votre jardin"
La mélisse citronnelle, également appelée verveine citronnelle, est une plante herbacée appartenant à la famille des Lamiacées. Elle est originaire d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale, mais elle est maintenant cultivée dans le monde entier. Elle est appréciée pour son parfum citronné rafraîchissant, ses propriétés médicinales et ses utilisations culinaires. Dans ce texte, nous explorerons les caractéristiques de la plante, les différentes variétés de mélisse citronnelle, son mode de plantation, son entretien, et le petit plus qui en fait une plante intéressante à cultiver chez-soi.
Les caractéristiques de cette plante
Aussi connu sous le nom de mélisse officinale ou mélisse vraie, la mélisse citronnelle est une plante vivace qui peut atteindre 60 à 90 cm de hauteur. Elle a des tiges velues vertes, des feuilles vert foncé elliptiques et dentelées et des fleurs blanches, roses ou violettes qui apparaissent en été.
Les feuilles de cette plante dégagent une forte odeur de citron lorsqu'elles sont froissées, ce qui les rend populaires comme ingrédient dans les thés et les tisanes. C’est une plante qui préfère les sols fertiles et bien drainés et pousse mieux en plein soleil à mi- ombre.
Explorez les différentes variétés de mélisse citronnelle et leurs particularités
Il existe plusieurs variétés de mélisse citronnelle, chacune avec ses propres caractéristiques distinctes. Voici quelques-unes des variétés les plus courantes :
La mélisse officinale (Melissa officinalis) est la variété la plus courante. Elle est originaire d'Europe et d'Asie centrale et est cultivée dans le monde entier pour ses propriétés médicinales et culinaires. Ses feuilles ont une forte odeur de citron et sont utilisées pour aromatiser les thés, les tisanes, les desserts et les plats à base de viande.
La mélisse étoilée (Melissa officinalis 'Aurea') est une espèce qui se caractérise par des feuilles vertes dorées qui sont très décoratives. Elle est souvent cultivée pour son attrait ornemental, mais elle a également des propriétés médicinales et culinaires similaires à la variété officinale.
La mélisse citronnelle coréenne (Agastache rugosa) est une variante originaire d'Asie orientale et est souvent utilisée dans la cuisine coréenne. Elle a des feuilles plus petites que la variété officinale et a un goût plus prononcé et plus épicé.
La mélisse citronnelle mexicaine (Tagetes lucida) est un cultivar indigène du Mexique et est souvent utilisée dans la cuisine mexicaine. Ses feuilles ont une forte odeur de citron et sont utilisées pour aromatiser les plats à base de viande et les boissons alcoolisées.
La mélisse citronnelle à feuilles de basilic (Ocimum citriodorum) est une variété qui a des feuilles plus larges et plus plates que la variété officinale et a un goût plus doux. Elle est souvent utilisée dans les salades et les plats à base de poisson.
En plus des variétés mentionnées ci-dessus, il existe également des hybrides de mélisse citronnelle qui ont été créés pour améliorer certaines de ses caractéristiques, telles que sa saveur ou son rendement. Par exemple, la variété 'Lemon Balm Gold', qui est un croisement de mélisse citronnelle et de mélisse étoilée, est souvent cultivée pour son goût plus sucré et plus fruité que la variété officinale. De même, la variété 'Quedlinburger Niederliegende', qui est une variété rampante de mélisse citronnelle, est souvent cultivée pour sa facilité de récolte et son rendement élevé.
Notez que bien que toutes ces variétés aient des propriétés médicinales similaires, elles peuvent différer légèrement en termes de goût et d'arôme. Choisissez donc avec soin l’espèce qui correspond le mieux à vos besoins culinaires ou médicaux.
Comprendre le mode de plantation de cette plante aromatique/
La mélisse citronnelle est une plante vivace qui peut être cultivée à partir de graines ou de boutures. Elle est facile à cultiver et peut être plantée dans de nombreux types de sols, bien que les sols riches en nutriments et bien drainés soient préférables. Si vous souhaitez planter de la mélisse citronnelle, tout d’abord, les horticulteurs Bakker vous préconisent de choisir un emplacement approprié. Comme mentionné précédemment, elle préfère un emplacement ensoleillé à mi- ombre et un sol bien drainé. Elle peut tolérer une gamme de pH du sol, mais préfère les sols légèrement acides à neutres. Si votre sol est argileux ou compact, ajoutez du compost ou du sable pour améliorer le drainage. Enlevez toutes les mauvaises herbes et les débris du sol et travaillez-le en profondeur pour ameublir le sol. Ajoutez du compost ou de l'engrais organique pour améliorer la fertilité du sol.
Si vous souhaitez planter des graines, semez-les directement dans le sol à une profondeur de 6 à 8 mm. Les graines germent généralement dans les deux à trois semaines. Évitez de planter les graines trop profondément, car cela peut affecter la germination. Ensuite, espacez les plants d'environ 30 cm. Si vous plantez à partir de boutures, espacez-les d'environ 45 cm. Cela donnera à chaque plante suffisamment d'espace pour pousser et se propager.
Pour le mode plantation par boutures, commencez à couper une tige de la plante qui mesure environ 10 cm de longueur, retirez les feuilles inférieures et trempez l'extrémité coupée dans l'hormone de bouturage. Plantez la bouture dans le sol préparé à une profondeur de 2 à 3 cm et arrosez-la bien. Soulignons que cette plante peut être envahissante si elle n'est pas surveillée. Si vous ne souhaitez pas que la plante se propage trop rapidement, plantez-la dans un contenant ou une zone limitée du jardin pour la maintenir sous contrôle.
Comment se passe l’entretien de la mélisse citronnelle ? Adoptez les conseils avisés des experts de Bakker
L'entretien de la mélisse citronnelle est relativement facile. Tout d’abord, elle nécessite un arrosage fréquent pour maintenir un sol humide, mais pas détrempé. Arrosez la plante une à deux fois par semaine en fonction des conditions météorologiques. Évitez l'arrosage en excès, car cela peut provoquer la pourriture des racines. Elle a besoin de nutriments pour une croissance saine et une récolte abondante. Ajoutez de l'engrais organique ou de l'engrais granulaire pour légumes tous les trois à quatre mois pour améliorer la fertilité du sol. Pour conserver sa forme et une croissance plus dense, taillez la plante régulièrement afin qu'elle ne devienne pas trop envahissante. Coupez les tiges d'environ un tiers de leur longueur et retirez les feuilles inférieures pour favoriser une croissance plus dense. Éliminez régulièrement les mauvaises herbes pour éviter qu'elles ne concurrencent la plante pour les nutriments et l'eau.
Cette plante est généralement résistante aux maladies et aux ravageurs, mais elle peut être attaquée par les pucerons et les acariens. Surveillez la plante régulièrement et traitez les infestations rapidement pour éviter qu'elles ne se propagent. Si vous vivez dans une région avec des hivers froids, il est important de préparer la mélisse citronnelle pour l'hiver. Coupez la plante près de la base à la fin de la saison de croissance et couvrez-la avec une couverture ou du paillis pour protéger les racines du froid. Vous pouvez également couper la plante entière près de la base pour encourager une nouvelle croissance.
En ce qui concerne la récolte, elle peut être récoltée tout au long de l'année. Récoltez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins en les cueillant à la base de la tige. Vous pouvez également couper la plante entière près de la base pour encourager une nouvelle croissance.
Découvrez les multitudes atouts bénéfique de cette plante
La mélisse citronnelle est utilisée depuis des siècles pour ses propriétés médicinales. Elle est considérée comme une plante calmante et apaisante qui peut aider à soulager l'anxiété, le stress et l'insomnie. Elle est également utilisée pour traiter les troubles digestifs tels que les ballonnements, les flatulences, les nausées et les vomissements. Elle est également utilisée pour stimuler l'appétit et pour soulager les symptômes du syndrome de l'intestin irritable. Cette plante contient plusieurs composés actifs qui lui confèrent des propriétés médicinales. Elle est riche en acides phénoliques, en flavonoïdes et en huiles essentielles. Les acides phénoliques ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, ce qui peut aider à réduire l'inflammation et à protéger les cellules contre les dommages oxydatifs. Les flavonoïdes sont également des antioxydants puissants qui peuvent aider à réduire l'inflammation et à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres. Les huiles essentielles contenues dans sa plante sont riches en citronellal, en géraniol et en nérol, qui ont des propriétés antivirales et antibactériennes. Ces huiles essentielles peuvent aider à prévenir les infections et à stimuler le système immunitaire.
Bien que cette plante aromatique soit considérée comme une plante sans danger, sachez qu'elle peut avoir des effets indésirables sur certaines personnes. Les personnes allergiques aux plantes de la famille des Lamiacées, telles que la menthe, la sauge et le romarin, peuvent être sensibles à la mélisse citronnelle. Elle peut aussi provoquer des réactions cutanées chez certaines personnes. Avant de l'utiliser à des fins médicales, il est recommandé de consulter un médecin.
Elle est également utilisée à des fins culinaires. Ses feuilles peuvent être utilisées pour aromatiser les thés, les tisanes, les desserts, les sauces et les plats à base de viande. Elle peut être utilisée fraîche ou séchée, et elle peut être conservée pendant plusieurs mois si elle est stockée correctement. En plus des usages culinaires et médicinaux, elle peut être utilisée pour parfumer des produits de beauté faits maison tels que des savons et des lotions pour le corps. Elle peut également être utilisée comme insectifuge car son parfum repousse les moustiques et autres parasites.
