3 Plants de Courge Spaghetti Cucurbita pepo 'Vegetable spaghetti'

Courge Spaghetti : une plante originale, polyvalente et faiblement calorique

Les plants de courge spaghetti sont à la fois un délice culinaire et une source de nutriments. Ils sont constitués de longues vrilles qui se transforment en filaments ressemblant à des spaghettis une fois cuits. C’est une alternative saine et délicieuse aux pâtes traditionnelles, procurant ainsi une expérience gastronomique authentique et riche en fibres. N’hésitez pas à la planter dans votre jardin afin de profiter de ses nombreux avantages.

Les caractéristiques de la courge spaghetti

La courge spaghetti, aussi connue sous le nom de « spaghetti végétal » ou Cucurbita pepo ‘Vegetable spaghetti’ fait partie de la famille des cucurbitacées et à l’espèce Cucurbita pepo. Ce fruit-légume provient d’Amérique du Sud. Il renferme une chair singulière qui, une fois cuite, change en longs filaments fermes semblables à des spaghettis, d’où son appellation. Son poids est compris entre 2 et 4 kg.

Cette plante présente une forme ovale et une peau soyeuse. La couleur de sa chair varie du jaune au vert clair, en passant par le blanc. Vous pouvez vous en servir en cuisine, afin de préparer des recettes peu caloriques et intéressantes.

Les éventuelles associations

La courge Spaghetti peut être mélangée avec d’autres espèces végétales. Les experts Bakker vous conseillent de l’associer à des plantes compagnes, notamment le basilic, le maïs, le radis, le thym et les haricots. Ces dernières vous aideront à repousser les nuisibles et à optimiser le développement et la santé de votre Cucurbita pepo ‘Vegetable spaghetti’. Toutefois, vous ne devez pas la cultiver avec d’autres variétés de la famille des cucurbitacées afin d’empêcher les maladies et les nuisibles communs.

Les exigences de plantation de la courge Spaghetti

Pour s’accroître correctement, la courge spaghetti requiert un sol drainé, enrichi en nutriments et en matière organique. Cependant, amendez à l’aide de compost ou de fertilisant. Implantez vos plants en pleine terre en dehors de la période de gelée. Les spécialistes Bakker vous conseillent de laisser un espacement d’au moins 1 mètre entre chaque pied.

Les conseils de plantation de la courge Spaghetti

Afin d’entretenir votre courge Spaghetti, pincez les tiges au-dessus de la 3e ou 4e feuille. Cela permet de favoriser une croissance saine et une production optimale. Dès que les plants se sont bien développés, les professionnels Bakker vous conseillent de conserver la fraîcheur et l’humidité. Les fruits ne devront pas toucher le sol et pourrir.

Durant les saisons de chaleur ou de sécheresse prolongée, arrosez systématiquement la plante le matin tout en évitant de mouiller les feuilles. Cela vise à optimiser un bon accroissement.

En suivant scrupuleusement ces astuces de plantation et d’entretien, votre courge Spaghetti se développera convenablement et vous offrira d’abondantes courges.

La récolte de la courge spaghetti

Nous vous recommandons d’attendre que la courge spaghetti soit totalement jaune et que sa peau soit assez lisse pour la cueillir. Chaque plante peut donner jusqu’à 3 à 5 courges. Pour leur conservation, stockez-les dans un lieu sec avec une température entre 10 et 15°C. Ne les mettez pas dans un endroit humide. Au cas où une partie de votre Cucurbita pepo ‘Vegetable spaghetti’ devient molle, vous devez l’enlever et la consommer immédiatement.