Amarante gibbeuse Dreadlocks

-

Des cascades fuchsia au jardin

Amarante gibbeuse Dreadlocks : des grappes retombantes et des graines à croquer

Dès la fin de l'été, vous récoltez de longues grappes fuchsia retombantes, spectaculaires en bouquet, et des graines comestibles riches en protéines. La récolte s'étale d'août à octobre. Ce qui distingue l'Amarante gibbeuse Dreadlocks des amarantes classiques : ses inflorescences torsadées, tombantes comme des dreadlocks, uniques sur le marché.

Ce que vous récoltez avec l'Amarante Dreadlocks

Cette variété (Amaranthus caudatus gibbosus) offre deux récoltes en une. Les grappes coupées durent longtemps en vase et sèchent parfaitement pour des bouquets d'hiver. Les petites graines, elles, se cuisinent comme un pseudo-céréale : soufflées à la poêle façon pop-corn, ajoutées aux salades ou cuites en bouillie légère. Les jeunes feuilles se consomment aussi, sautées comme des épinards. Une plante à récolter avant même de la planter.

Pourquoi la Dreadlocks séduit les jardiniers gourmands

Contrairement à l'amarante rampante ou aux amarantes purement ornementales, la Dreadlocks combine effet décoratif et fleurs comestibles. Ses graines dorées, récoltées en secouant les grappes bien mûres au-dessus d'un sac, se conservent des mois dans un bocal hermétique.

• Grappes fuchsia retombantes, effet spectaculaire immédiat
• Graines comestibles à souffler comme du pop-corn
• Fleurs à couper qui durent en vase et séchent bien
• Croissance rapide jusqu'à 80 cm en une saison
• Mellifère : les abeilles adorent
• Se cultive aussi en grand pot sur terrasse

Cultiver l'amarante gibbeuse ornementale sous le climat belge

Semez en avril-mai à l'abri, puis repiquez après les dernières gelées en respectant 35 cm entre les plants. Choisissez un sol drainant et riche, en plein soleil. L'arrosage reste modéré : trop d'eau nuit à la tenue des tiges. En Belgique, un emplacement chaud et abrité prolonge la floraison jusqu'en octobre. Chez Bakker, ces graines de fleurs annuelles germent vite et sans difficulté, idéales pour débuter. Une erreur fréquente : récolter les graines trop tôt. Attendez que les grappes brunissent légèrement.

Pour quel jardinier et quel cuisinier ?

Parfaite si vous aimez les bouquets originaux et la cuisine maison. Nos graines de fleurs plairont autant au fleuriste amateur qu'au cuisinier curieux de tester une graine ancienne oubliée.