Bourrache Bleu Bio

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Fleurs bleues à croquer

Bourrache Bleu Bio : des fleurs comestibles au goût de concombre tout l'été

Dès juillet et jusqu'en octobre, vous récoltez des fleurs bleu étoilé et de jeunes feuilles au goût iodé rappelant le concombre frais. La Bourrache Bleu Bio (Borago officinalis) offre une récolte généreuse et prolongée, parfaite pour parfumer boissons et salades. Semée au printemps, elle pousse vite et sans effort.

Ce que la Bourrache Bleu Bio apporte dans votre assiette

Les fleurs bleues apportent une note fraîche et légèrement sucrée, idéales flottant dans un verre d'eau, une limonade ou congelées dans des glaçons décoratifs. Les jeunes feuilles, hachées finement, remplacent le concombre dans les salades et les fromages frais. Astuce de jardinier : consommez les feuilles jeunes et tendres, car en vieillissant elles deviennent trop poilues et rêches en bouche. Contrairement à la bourrache blanche, plus rare et discrète, la variété bleue est la plus décorative et la plus productive en fleurs.

Pourquoi semer la bourrache dans un potager belge

Cette bourrache bleue est une véritable alliée mellifère : ses fleurs attirent abeilles et bourdons de mai jusqu'aux gelées, boostant la pollinisation de vos tomates et courgettes. Plantée en bordure de potager, elle fait un excellent compagnon. Elle se ressème spontanément d'une année sur l'autre, un vrai bonus dans nos climats tempérés. Sous nos latitudes, semez en pleine terre de mars à mai, une fois tout risque de gelée écarté.

• Récolte étalée des fleurs de juillet à octobre, sans interruption
• Croissance rapide : premières fleurs quelques semaines après le semis
• Fleurs et feuilles comestibles au parfum frais de concombre
• Aimant à abeilles, elle dope le rendement du potager voisin
• Se ressème seule, aucune replantation à prévoir
• Certifiée issue d'herbes biologiques, sans traitement chimique

Réussir le semis de vos graines biologiques Borago officinalis

Ces graines de fleurs annuelles se sèment directement en place, dans un sol drainant et frais, au soleil ou à mi-ombre. Espacez les plants de 30 cm, car la bourrache s'étale largement et atteint 60 cm de haut. Elle demande peu d'entretien et un arrosage modéré. Erreur fréquente : trop arroser, car elle craint les sols détrempés. Retrouvez-la parmi nos graines de fleurs Bakker pour un potager vivant et gourmand.

Pour quel jardinier cette bourrache est-elle idéale ?

Parfaite pour les jardiniers gourmands qui aiment cueillir et cuisiner, mais aussi pour les débutants grâce à sa culture facile et rapide. Idéale en pleine terre comme en grand bac sur une terrasse ensoleillée.