Basilic à l'odeur de citronnelle Mrs. Burns

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Un parfum citronné frais

Basilic à l'odeur de citronnelle Mrs. Burns : un parfum citron unique dans l'assiette

Vous récolterez de juin à septembre de larges feuilles au parfum citronné vif et à la saveur douce, entre le basilic classique et le zeste de citron. Cette variété (Ocimum citridorum) se distingue par son arôme intense qui reste stable même après quelques minutes de cuisson, contrairement aux basilics verts ordinaires qui perdent vite leur parfum.

Ce que le basilic citronnelle Mrs. Burns apporte dans votre cuisine

Ses feuilles parfument à merveille les poissons blancs, les marinades, les infusions et les salades d'été. Ajoutez-les crues en fin de préparation pour préserver la note citronnée. Séchées, elles conservent bien leur arôme, ce qui en fait l'un des rares basilics agréables à garder en bocal tout l'hiver.

Réussir la culture du basilic Ocimum citridorum en Belgique

Semez de mars à mai à l'intérieur, au chaud, car la germination demande 18 à 25 °C. Repiquez après les dernières gelées, tous les 25 cm, en plein soleil et dans un sol drainant et riche. Sa croissance rapide et son port buissonnant donnent une belle touffe généreuse dès le début de l'été.

• Récolte prolongée de juin à septembre, feuille après feuille
• Parfum citronné tenace, parfait cru ou séché
• Croissance rapide et port buissonnant fourni
• Fleurs vertes mellifères qui attirent les abeilles
• Idéal en pot sur un balcon ensoleillé ou en pleine terre

Petit espace ou débutant : pour qui cette variété est-elle faite ?

Comme tous les bons basilic, il se cultive facilement en pot, ce qui ravira les jardiniers de balcon. Pincez régulièrement les tiges pour éviter la montée en fleurs trop rapide : c'est l'erreur la plus fréquente. Arrosez modérément, sans détremper. Cette variété signée Bakker rejoindra idéalement vos autres herbes aromatiques pour une cuisine parfumée tout l'été.