Concombre rond Lemon - Le concombre boule jaune

Concombre rond Lemon : de petites boules jaunes croquantes et douces

Avec le concombre rond Lemon (Cucumis sativus lemon), vous récoltez de juillet aux premières gelées de petites boules jaunes de la taille d'une balle de tennis, à la chair claire, croquante et étonnamment douce. Peu amère, presque sans arrière-goût, cette variété se déguste crue, à la croque ou en salade dès la fin de l'été.

Quel goût a le concombre citron Lemon dans l'assiette ?

Sa chair est fine, juteuse et nettement moins amère que celle d'un concombre long classique. On la savoure crue, en fines rondelles, avec la peau que l'on garde volontiers car elle reste tendre quand le fruit est cueilli jeune. Sa forme ronde en fait aussi un contenant naturel : évidé, il se farcit de fromage frais ou de thon. Récoltez-le jeune, avant qu'il ne jaunisse trop foncé, sinon les graines durcissent et la douceur s'estompe.

Pourquoi choisir le concombre boule jaune plutôt qu'un concombre long ?

Contrairement aux concombres longs, cette variété d'origine ancienne supporte mieux les étés frais et humides de Belgique et digère plus facilement grâce à sa faible teneur en cucurbitacine. Elle produit généreusement de nombreux petits fruits ronds plutôt que quelques longs, ce qui étale la récolte sur plusieurs mois. Idéal si vous voulez cueillir régulièrement de petites quantités pour la cuisine du quotidien.

• Récolte échelonnée de juillet jusqu'aux gelées d'automne
• Chair douce et digeste, peu amère, parfaite crue
• Fruits ronds pratiques à farcir ou à croquer entiers
• Bonne tolérance à la fraîcheur du climat belge
• Se cultive au potager comme en grand bac sur un balcon ensoleillé

Comment réussir la culture du concombre rond Lemon en Belgique ?

Semez de mars à mai sous serre ou tunnel, à 18-28 °C, puis repiquez en place après les Saints de Glace, à environ 90 cm d'écart. Offrez-lui un emplacement bien ensoleillé et un sol humide, riche et frais : ses besoins en eau sont élevés, surtout en pleine fructification. Palissez les tiges pour gagner de la place et garder les fruits propres. Comme pour d'autres graines de concombres, un paillage limite l'assèchement. Cette variété figure parmi nos graines de Fruits et Légumes faciles à réussir, même pour un jardinier débutant.