Le kiwi deliciosa ‘solissimo’ est une variété unique d'Actinidia chinensis. Il se présente sous forme de liane robuste et originale qui se développe librement sur un pied unique. Cette plante autofertile bénéficie d’une vigueur et d’une attractivité intéressantes. Sa floraison parfumée blanche et orangée en mai-juin est suivie d'une récolte généreuse de kiwis veloutés et bruns au mois de novembre.
Ce kiwi présente un remarquable feuillage très décoratif, avec des nuances de vert foncé sur le dessus et des nuances plus claires sur la face inférieure. Il nécessite un support solide pour s’y accrocher, dans un endroit mi-ombragé ou ensoleillé.
Tout droit venu des régions centrales et occidentales de la Chine, l'Actinidia chinensis Solissimo® fait partie de la famille des Actinidiaceae. Il peut atteindre jusqu'à 6 m de hauteur et 4 m d'envergure à l’âge adulte. Chaque année, il pousse de 3 m si les conditions de culture lui conviennent. Ses tiges sinueuses et ses grandes feuilles ovales sont couvertes de petits poils rouges. Les fleurs du kiwi deliciosa ‘solissimo’, quant à elles, font leur apparition sur les rameaux de l'année précédente, en grappes, à partir de la troisième ou quatrième année de culture. Les kiwis sont de grosses baies charnues, de 60 grammes environ. Leur peau est fine, brune et veloutée. La chair verte des kiwis est riche en graines oléagineuses et offre une saveur sucrée et juteuse.
Chaque pied peut offrir jusqu'à 60 kg une dizaine d’années de culture. Excellente source de vitamines C et E, mais aussi de minéraux tels que le potassium, le magnésium et le calcium, le kiwi deliciosa ‘solissimo’ est un parfait choix nutritif pour les amateurs de fruits.
Les associations possiblesDans le jardin, il est de bon ton d’associer le kiwi deliciosa ‘solissimo’ à des plantes qui ont le même aspect, comme le Schinsandra Chinensis, une liane fruitière ornementale qui apprécie les mêmes conditions de culture. Et, si vous aimez les fruits exotiques, pourquoi ne pas planter, à côté de votre kiwi deliciosa ‘solissimo’, un Goji ?
Si votre kiwi est planté dans un verger, profitez-en pour planter de petits arbres à l’apparence tropicale comme le Paw Paw (Asimina triloba) ou l’arbre aux fraises (le surnom de l’arbousier).
Conseils de plantation du kiwi deliciosa ‘solissimo’Le kiwi deliciosa ‘solissimo’ est une plante relativement gourmande en termes de place. À ce titre, il a besoin d’un environnement bien aménagé pour s’épanouir. Prévoyez-lui un support robuste et suffisamment grand, que vous pourrez palisser le long d'un mur équipé de fils solides, d'une pergola ou d'un tronc d'arbre. Certes, le kiwi deliciosa ‘solissimo’ est rustique. Néanmoins, il vaut mieux le protéger des vents froids.
La variété Solissimo provient d'une mutation. Autofertile, elle ne nécessite pas de compagnon pour produire des kiwis.
La plantation du kiwi deliciosa ‘solissimo’ est simple. Sur une terre travaillée sur 80 cm dans toutes les directions, creusez un trou de trois à cinq fois plus grand que la motte. Au fond du trou, déposez des graviers pour assurer un bon drainage. Placez la motte dans le trou en faisant attention à ce que le collet soit au niveau du sol. Remplissez avec un mélange de terre de jardin, de sable et de terreau auquel vous aurez ajouté un peu de compost bien décomposé. Tassez et arrosez généreusement sans inonder la plante.
Conseils d’entretien du kiwi deliciosa ‘solissimo’L'entretien du kiwi, notamment la taille de la plante, est important pour que la fructification soit optimale. Elle permet également de maîtriser la croissance rapide de la plante. En général, il est conseillé d’effectuer deux tailles par an. La taille d'hiver a lieu les premières années entre décembre et mi-février. Elle consiste à éliminer les rameaux gênants et à raccourcir les branches secondaires avant la reprise de la végétation. Après chaque récolte, entre octobre et décembre, coupez d'un quart les branches qui ont porté des fruits, en laissant deux ou trois yeux après le dernier groupe de fruits récoltés. Raccourcissez également les autres rameaux en laissant quatre yeux et conservez quelques branches principales pour former la charpente.
En été, la taille se fait en deux temps. En juillet, lorsque les fruits sont légèrement plus gros qu'une cerise, supprimez les kiwis trop petits pour n'en garder que quatre par groupe. Pincez les nouvelles pousses à quatre feuilles après le dernier fruit et enlevez les gourmands pour augmenter le calibre des kiwis. En août, procédez à une nouvelle taille des branches taillées en juillet en ne laissant que deux feuilles de repousse. Ensuite, la taille d'entretien doit avoir lieu tous les trois ou quatre ans.
Récoltez les kiwis lorsqu’ils sont encore verts. Ils continueront à mûrir et se conserveront au frais pendant trois semaines, voire plus. Ils peuvent être savourés épluchés et frais, mélangés dans une salade de fruits d'automne accompagnée de poires, pommes, raisins Italia ou Red Globe, ananas, le tout parfumé au rhum brun et à la vanille. Les kiwis Solissimo sont également idéaux pour réaliser de bonnes confitures et de jolies décorations sur les tartes.
