Laitue batavia Blonde de Paris

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Salade croquante tout l'été

Laitue batavia Blonde de Paris : des feuilles croquantes de mai à septembre

Vous récoltez de grosses pommes bien formées, aux feuilles blondes et croquantes, dès mai et jusqu'en septembre. La laitue batavia Blonde de Paris se distingue par sa texture ferme et sa fraîcheur en bouche, plus résistante à la montée en graines que beaucoup de laitues pommées. Une valeur sûre pour des salades généreuses tout l'été.

Pourquoi la Blonde de Paris croque plus que les autres laitues

Contrairement aux laitues beurre, dont les feuilles fondent en bouche, la Lactuca sativa capitata Blonde de Paris garde du croquant même bien pommée. Ses feuilles épaisses et gaufrées tiennent parfaitement à l'assaisonnement : elles ne se ramollissent pas si vous préparez votre salade un peu à l'avance. C'est la variété idéale pour les salades composées, les sandwichs et les burgers maison où l'on veut du croquant.

Semer la laitue batavia Blonde de Paris en Belgique sans se tromper

Sous notre climat tempéré belge, semez de février à juin, d'abord sous abri puis directement en pleine terre dès que le sol se réchauffe (germination entre 10 et 18 °C). Semez en plusieurs fois, toutes les deux à trois semaines : c'est l'astuce pour récolter en continu plutôt que d'avoir toutes vos batavias prêtes en même temps. Choisissez un sol frais et drainant, en plein soleil ou à mi-ombre l'été.

• Récolte rapide, souvent 7 à 8 semaines après le semis
• Bonne tolérance à la chaleur : elle monte moins vite en graines
• Feuilles croquantes qui tiennent dans une salade préparée à l'avance
• Se cultive très bien en bac ou en grande jardinière sur balcon
• Parfaite pour les débutants, croissance rapide et fiable

Récolte, conservation et associations au potager

Récoltez le matin, quand les feuilles sont gorgées d'eau : elles se conservent alors plusieurs jours au frais, enveloppées dans un linge humide. Coupez la pomme au ras du sol plutôt que de l'arracher. Au potager, associez-la aux carottes et aux radis, qui poussent vite entre les rangs. Pour varier vos récoltes, complétez avec d'autres graines de salades ou explorez la gamme de graines de Fruits et Légumes de Bakker. Erreur fréquente à éviter : un arrosage irrégulier, qui rend les feuilles amères et accélère la montaison. Un arrosage modéré mais régulier suffit.