Oignon blanc Snowball

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Un oignon doux à cultiver

Oignon blanc Snowball : une chair douce et fondante à récolter dès la fin de l'été

Avec l'oignon blanc Snowball (Allium cepa snowball), vous récoltez de gros bulbes ronds à la peau blanche immaculée et à la chair juteuse, prêts dès août en Belgique. Sa saveur douce, moins piquante qu'un oignon jaune classique, en fait l'oignon idéal pour la cuisine de tous les jours.

Que récolter avec l'oignon blanc Snowball et quand ?

La récolte s'étale d'août à octobre, dès que le feuillage jaunit et se couche naturellement. Un conseil de jardinier : attendez que la moitié des tiges soient tombées, puis arrachez par temps sec et laissez ressuyer les bulbes quelques jours au soleil. Cette étape est essentielle pour une bonne conservation hivernale.

Pourquoi cet oignon blanc plaît autant en cuisine

Sa chair croquante et sucrée se déguste crue en salade sans agresser le palais, contrairement aux oignons plus forts. À la cuisson, il fond rapidement et devient translucide, parfait pour les tartes, les quiches, les soupes et les plats mijotés. C'est l'oignon des cuisiniers qui aiment une base douce et parfumée.

• Chair blanche douce, agréable crue comme cuite
• Gros bulbes ronds, réguliers et faciles à éplucher
• Récolte généreuse d'août à octobre
• Culture simple, adaptée aux débutants et aux petits potagers
• Se conserve plusieurs semaines dans un endroit sec et aéré

Comment réussir la culture des oignons Snowball en Belgique ?

Plantez les bulbes d'oignons en mars-avril, dans un sol drainant et riche, au soleil ou à mi-ombre. Espacez-les de 10 cm et enfoncez-les pointe vers le haut, juste sous la surface. Ces légumes demandent peu d'eau : un arrosage excessif favorise la pourriture, une erreur fréquente. Évitez de les planter près de l'ail seul mais associez-les aux carottes, qui éloignent la mouche de l'oignon. Rustique jusqu'à -19°C, l'oignon blanc Snowball de Bakker s'adapte parfaitement au climat tempéré belge.