Plant Courgette Ronde de Nice

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Des courgettes rondes à farcir

Courgette Ronde de Nice : des petites boules vertes parfaites à farcir

Récoltez de juillet à octobre de tendres courgettes rondes, à la chair fine, douce et fondante. Cueillies jeunes, à la taille d'une balle de tennis, elles se creusent facilement et deviennent l'écrin idéal des farcis. C'est là toute la magie de la Ronde de Nice : une forme sphérique naturellement conçue pour la cuisine.

Pourquoi choisir la Courgette Ronde de Nice plutôt qu'une courgette longue ?

Contrairement aux variétés allongées, cette courgette ronde offre une cavité parfaite qui tient à la cuisson sans s'affaisser. Sa chair reste ferme au four, ce qui évite les farcis qui se délitent. Récoltée petite, sa peau est fine et sa saveur délicate ; laissée grossir, elle se prête aux gratins et aux poêlées. Un vrai plaisir pour les cuisiniers qui aiment varier les usages.

Comment réussir la culture de la Cucurbita pepo Ronde de Nice en Belgique ?

Sous notre climat, plantez après les dernières gelées, de mi-mai à juin, dans un endroit bien ensoleillé et abrité. Cette variété craint le froid : attendez que le sol soit réchauffé. Offrez-lui une terre riche, profonde et bien drainée, enrichie de compost. Espacez les plants de 80 à 100 cm car le feuillage est généreux. Comme tous nos plants potagers, elle démarre vite pour une récolte rapide.

• Cueillez les fruits jeunes, entre 8 et 15 cm, pour une chair plus tendre
• Récoltez régulièrement : plus vous cueillez, plus la plante produit
• Arrosez au pied, jamais sur le feuillage, pour éviter l'oïdium
• Un paillage garde le sol frais et limite les arrosages en été
• Parfaite en pleine terre comme en grand bac sur une terrasse ensoleillée

Quel jardinier sera comblé par cette courgette de Nice ronde ?

Idéale pour les gourmands qui adorent les farcis, mais aussi pour les jardiniers pressés qui veulent une récolte abondante et prolongée. Facile à cultiver, la Ronde de Nice figure parmi les légumes les plus généreux du potager. L'erreur fréquente ? Laisser les fruits trop grossir : ils deviennent alors fibreux et moins savoureux. Cueillez souvent, dégustez frais.