Poireau Bleu d'hiver Atlanta Bio - Des poireaux tout l'hiver

Poireau Bleu d'hiver Atlanta Bio : la récolte qui traverse l'hiver belge

Avec le poireau Bleu d'hiver Atlanta Bio, vous récoltez de gros fûts blancs et tendres de septembre jusqu'en février, en plein cœur de l'hiver. Sa chair fondante et son goût doux et fin subliment potages, fondues de poireaux et gratins. Un poireau rustique qui reste au jardin sans craindre le gel.

Pourquoi le poireau Atlanta résiste-t-il si bien au froid belge

Cette variété tardive (Allium porrum Bleu d'hiver Atlanta) a été sélectionnée pour affronter les gelées. Son feuillage bleu-vert épais protège le fût du froid, ce qui vous permet de laisser vos poireaux en terre et de les récolter au fur et à mesure de vos besoins. Sous notre climat tempéré, c'est un vrai atout : pas de stockage, vous cueillez toujours frais, même sous la neige.

Un poireau doux qui fond en cuisine

Contrairement aux poireaux d'été plus fibreux, l'Atlanta développe une chair épaisse et fondante, idéale pour les plats mijotés. Il tient parfaitement à la cuisson sans se déliter, ce qui le rend parfait pour les fondues, quiches et potages hivernaux. Son fût court et large offre beaucoup de blanc, la partie la plus recherchée.

• Récolte échelonnée de septembre à février, toujours au frais
• Fût blanc épais, chair fondante idéale pour les potages
• Résiste au gel sans protection, se conserve en pleine terre
• Semis facile, parfait pour débuter au potager bio
• Se cultive aussi en grand bac profond sur une terrasse

Comment semer et cultiver ce poireau bio au potager

Semez de janvier à avril en godet ou en pépinière, puis repiquez les jeunes plants espacés de 10 cm en sol riche et drainant, au soleil. Le buttage progressif allonge la partie blanche. Un arrosage modéré suffit. Erreur fréquente à éviter : repiquer trop peu profond, ce qui réduit le blanc. Ces graines biologiques rejoignent naturellement les autres légumes biologiques et légumes de votre potager, en bonne compagnie des carottes qui éloignent la mouche du poireau.