Poireau Géant d'automne 2 Hannibal BIO

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Des poireaux tout l'hiver

Poireau Géant d'automne 2 Hannibal BIO : de longs fûts blancs et fondants à récolter tout l'hiver

Avec le Poireau Géant d'automne 2 Hannibal BIO, vous récoltez de gros poireaux au fût long et épais, très blanc, à la chair tendre et douce. La récolte s'étale de l'automne jusqu'au cœur de l'hiver belge, quand le potager offre peu. Une variété rustique, idéale pour les soupes et fondues de poireaux.

Ce que le Poireau Hannibal apporte dans votre assiette

Sa chair fondante et son goût doux, moins piquant que les poireaux d'été, en font le champion des veloutés, potées et gratins. Le fût, particulièrement long et charnu, tient bien à la cuisson sans se déliter : parfait pour les fondues de poireaux à la crème ou les tartes salées. Le vert, tendre chez cette variété, se garde pour parfumer bouillons et pot-au-feu.

Réussir le semis du Poireau Géant d'automne 2 Hannibal BIO en Belgique

Ces graines biologiques se sèment de janvier à juin, en pépinière puis repiquées, ou directement en pleine terre au printemps. Comptez un sol riche et bien drainant, une exposition ensoleillée et un arrosage modéré mais régulier. Astuce de jardinier : buttez la terre au pied au fil de la croissance, c'est ce qui allonge et blanchit le fût.

• Récolte étalée de l'automne jusqu'en plein hiver
• Fût long et bien blanc, chair douce et fondante
• Rusticité éprouvée : reste en terre sous le gel belge
• Idéal soupes, fondues, gratins et potées
• Se conserve en pleine terre, à arracher au besoin

Pourquoi choisir cette variété plutôt qu'un poireau d'été

Contrairement aux poireaux d'été récoltés avant les froids, le Hannibal est un poireau à récolte tardive qui supporte le gel et se bonifie même après les premières gelées. Vous laissez les poireaux en terre et les arrachez selon vos besoins, sans stockage. Pensez à associer vos rangs de poireaux aux carottes : elles se protègent mutuellement des insectes. Ces graines pour potager trouveront leur place dans tout potager d'hiver bien conçu.