Pois mangetout Vroege Hendriks

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Récolte gourmande dès juin

Pois mangetout Vroege Hendriks : la première récolte sucrée du printemps

Avec le pois mangetout Vroege Hendriks (Pisum sativum 'Vroege Hendriks'), vous récoltez des gousses tendres et sucrées dès la mi-juin, à peine trois mois après le semis. On croque la gousse entière, sans écosser : chair fondante, saveur douce et légèrement herbacée. Une variété précoce, idéale pour ouvrir la saison au potager.

Pourquoi le pois mangetout Vroege Hendriks séduit les jardiniers pressés

Sa précocité fait toute la différence. Semé dès février-mars sous nos latitudes belges, il produit avant les variétés classiques et libère la place pour une culture suivante. Contrairement au pois à écosser, ici tout se mange : gousse plate cueillie jeune, avant que les grains ne grossissent. C'est ce qui distingue Bakker dans le choix de ces graines de légumineuses fiables et productives.

Ce que le Vroege Hendriks apporte dans l'assiette

Cueilli tôt, il reste croquant et sucré. Sauté deux minutes au wok avec un filet d'huile, il garde sa couleur vive et son croquant ; à peine blanchi, il relève une salade. Évitez la cuisson longue qui le ramollit et efface son parfum. Astuce de jardinier : récoltez tous les deux ou trois jours pour stimuler la production et éviter les gousses filandreuses.

• Récolte dès juin, parmi les premières du potager
• Gousse entière comestible, aucun écossage nécessaire
• Saveur sucrée qui se tient au wok ou en salade
• Semis facile, parfait pour débuter au jardin
• Croissance rapide et bonne production en pleine terre

Réussir la culture du pois Vroege Hendriks en Belgique

Semez en place dès février sous protection, ou mars-avril en pleine terre, dans un sol frais et drainant au soleil. Espacez les graines de 10 cm et prévoyez un support : même compact, il aime grimper. Arrosage modéré, sans excès. Une culture simple qui trouve aussi sa place dans une gamme plus large de graines de Fruits et Légumes.