Récoltez vos propres pois chiches (Cicer arietinum) de juillet à septembre, quelques mois après le semis. Chaque cosse duveteuse abrite un à deux grains à la saveur douce et à la texture fondante, parfaits pour houmous, falafels et plats mijotés. Une légumineuse rustique, autonome et facile à réussir.
Ce que le pois-chiche apporte vraiment dans votre assietteLe grain récolté frais est plus tendre et plus parfumé que celui du commerce. Sa chair crémeuse tient parfaitement à la cuisson, sans se déliter, ce qui en fait la base idéale du houmous et des currys. Contrairement au pois classique, il supporte les cuissons longues et absorbe les épices. Séché, il se conserve des mois dans un bocal, prêt pour vos soupes d'hiver.
Cultiver le pois-chiche facilement en BelgiqueLe pois-chiche aime le soleil et les sols drainants, sableux ou calcaires, même secs. En Belgique, semez-le en pleine terre de mars à avril, une fois les gelées passées, ou démarrez sous abri en février pour gagner en précocité, notre climat tempéré étant plus frais que sa région méditerranéenne d'origine.
- Arrosage faible : il craint plus l'excès d'eau que la sécheresse
- Auto-pollinisateur : pas besoin de plusieurs plants pour récolter
- Fixe l'azote et enrichit naturellement votre sol
- Croissance modérée et récolte étalée sur trois mois
- Idéal en pleine terre comme en grand bac au soleil
Ce pois-chiche fait partie des graines de légumineuses préférées des amateurs de cuisine du monde et des jardiniers curieux. Il séduit ceux qui veulent une culture peu gourmande en eau et en entretien. Erreur fréquente : récolter trop tôt. Attendez que les cosses jaunissent et sèchent sur pied pour des grains riches et faciles à conserver. Une valeur sûre parmi les graines de fruits et légumes signée Bakker.
Pois-chiche - Vos pois chiches maison
Cicer arietinum
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Pois-chiche : une récolte maison pour houmous, currys et soupes gourmandes
Récoltez vos propres pois chiches (Cicer arietinum) de juillet à septembre, quelques mois après le semis. Chaque cosse duveteuse abrite un à deux grains à la saveur douce et à la texture fondante, parfaits pour houmous, falafels et plats mijotés. Une légumineuse rustique, autonome et facile à réussir.
Ce que le pois-chiche apporte vraiment dans votre assiette
Le grain récolté frais est plus tendre et plus parfumé que celui du commerce. Sa chair crémeuse tient parfaitement à la cuisson, sans se déliter, ce qui en fait la base idéale du houmous et des currys. Contrairement au pois classique, il supporte les cuissons longues et absorbe les épices. Séché, il se conserve des mois dans un bocal, prêt pour vos soupes d'hiver.
Cultiver le pois-chiche facilement en Belgique
Le pois-chiche aime le soleil et les sols drainants, sableux ou calcaires, même secs. En Belgique, semez-le en pleine terre de mars à avril, une fois les gelées passées, ou démarrez sous abri en février pour gagner en précocité, notre climat tempéré étant plus frais que sa région méditerranéenne d'origine.
- Arrosage faible : il craint plus l'excès d'eau que la sécheresse
- Auto-pollinisateur : pas besoin de plusieurs plants pour récolter
- Fixe l'azote et enrichit naturellement votre sol
- Croissance modérée et récolte étalée sur trois mois
- Idéal en pleine terre comme en grand bac au soleil
Pour quel jardinier et quel cuisinier ?
Ce pois-chiche fait partie des graines de légumineuses préférées des amateurs de cuisine du monde et des jardiniers curieux. Il séduit ceux qui veulent une culture peu gourmande en eau et en entretien. Erreur fréquente : récolter trop tôt. Attendez que les cosses jaunissent et sèchent sur pied pour des grains riches et faciles à conserver. Une valeur sûre parmi les graines de fruits et légumes signée Bakker.
Pois-chiche
FAQ du jardinier
Est-ce que les pois chiches font grossir ?
Comment cuire des pois chiches ?
Comment cuire les pois chiches frais du jardin ?
Le pois-chiche est-il facile à cultiver en Belgique ?
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