La Witloof normale (Sélection maraîchère) est une chicorée mi-hâtive, particulièrement adaptée au forçage sans terre. Elle produit des endives délicieusement savoureuses et esthétiquement plaisantes. Intégrée dans un jardin potager, elle se démarque parmi les autres graines de légumes par sa robustesse et sa capacité à enrichir le sol. Idéale pour les jardiniers souhaitant diversifier leur récolte avec des produits de haute qualité, cette variété est essentielle pour quiconque apprécie l'art subtil de la culture potagère, alliant saveur et beauté dans chaque endive récoltée.
La Witloof normale (Sélection maraîchère) est une variété de chicorée mi- hâtive, aux endives très belles et très savoureuses. Elles se dégustent crues ou cuites, en salade, roulées au jambon… un vrai régal à chaque fois !
Parmi les variétés les plus connues de chicorée on retrouve aussi la Bruxelles Witloof et la Witloof à bout rouge. Cette dernière possède une texture très tendre et un goût très délicat. Par ailleurs, la chicorée de Bruxelles dite « F1 Zoom », très commode, peut se cultiver sans couverture et sans obscurité.
Pour la culture en pot ou en caisse, vous devrez combler de terre et humidifier les espaces entre les racines. Ces dernières sont serrées verticalement les unes contre les autres, en formant des pousses. Répandez dessus un mélange de tourbe et de sable sur 15 à 20 cm d’épaisseur, à une température de 16 à 18 °C. Ce type de culture en pot ou en caisse est de nos jours de plus en plus répandu. Les chicons gardent une texture bien ferme et ne s’ouvrent pas, tant qu’ils restent dans l’obscurité.
La semence des graines de chicorée Witloof s’effectue au printemps, de mai à juin. Les jardiniers Bakker vous recommandent un sol profond et meuble, mi-lourd, agrémenté au préalable d’une bonne fumure de fond. Placez les graines à une profondeur de 3 cm. Espacez les rangs de 25 à 30 cm et les plantes de 12 cm.
Pour l’entretien de votre légume, procédez à un éclaircissage tous les 10 ou 12 cm. L’idée est d’arracher les jeunes plantules les plus frêles, afin de permettre aux plus vigoureuses de mieux grandir.
En automne, à partir de septembre, récoltez vos belles endives au fur et à mesure de vos besoins, en arrachant progressivement les racines.
Vers 6 ou 7 mois de culture, déterrez les racines et coupez soigneusement les feuilles à 2 ou 3 cm au-dessus du point végétatif. Placez les grosses racines dans du sable ou dans un silo pour les garder au frais et à l’obscurité, en vue d’une remise en végétation.
Pour la remise en végétation, commencez par un séchage de 10 à 12 jours, par terre, au soleil. Puis, coupez les feuilles à 2 ou 3 cm au-dessus de la base de la plante. Démarrez le forçage progressif à l’endroit de votre choix : dans une tranchée en pleine terre, en caissette, ou dans un quelconque contenant rempli de terreau ou de sable. Le contenant devra être placé à l’abri et dans l’obscurité, comme dans une cave. Vous pouvez également le mettre sous film plastique noir, sur une véranda ou dans une serre.
À température ambiante (entre 18 et 20 °C), la récolte de vos endives Witloof pourra commencer après trois semaines environ. En cas de température plus basse, soit aux alentours de 15 °C, comptez environ un mois et demi.
En hiver, lorsque les légumes frais sont peu courants, l’endive apporte à votre table de la nouveauté et de la variété !
Chicorée Witloof Normale (Sélection maraîchère) (5 g) Cichorium intybus witloof normale (sélection maraîchère) (60 g)
Parfaite pour des recettes d’hiver
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Description
Parfaitement adaptée au forçage sans terre
La Witloof normale (Sélection maraîchère) est une chicorée mi-hâtive, particulièrement adaptée au forçage sans terre. Elle produit des endives délicieusement savoureuses et esthétiquement plaisantes. Intégrée dans un jardin potager, elle se démarque parmi les autres graines de légumes par sa robustesse et sa capacité à enrichir le sol. Idéale pour les jardiniers souhaitant diversifier leur récolte avec des produits de haute qualité, cette variété est essentielle pour quiconque apprécie l'art subtil de la culture potagère, alliant saveur et beauté dans chaque endive récoltée.
La Witloof normale (Sélection maraîchère) est une variété de chicorée mi- hâtive, aux endives très belles et très savoureuses. Elles se dégustent crues ou cuites, en salade, roulées au jambon… un vrai régal à chaque fois !
Parmi les variétés les plus connues de chicorée on retrouve aussi la Bruxelles Witloof et la Witloof à bout rouge. Cette dernière possède une texture très tendre et un goût très délicat. Par ailleurs, la chicorée de Bruxelles dite « F1 Zoom », très commode, peut se cultiver sans couverture et sans obscurité.
Pour la culture en pot ou en caisse, vous devrez combler de terre et humidifier les espaces entre les racines. Ces dernières sont serrées verticalement les unes contre les autres, en formant des pousses. Répandez dessus un mélange de tourbe et de sable sur 15 à 20 cm d’épaisseur, à une température de 16 à 18 °C. Ce type de culture en pot ou en caisse est de nos jours de plus en plus répandu. Les chicons gardent une texture bien ferme et ne s’ouvrent pas, tant qu’ils restent dans l’obscurité.
La semence des graines de chicorée Witloof s’effectue au printemps, de mai à juin. Les jardiniers Bakker vous recommandent un sol profond et meuble, mi-lourd, agrémenté au préalable d’une bonne fumure de fond. Placez les graines à une profondeur de 3 cm. Espacez les rangs de 25 à 30 cm et les plantes de 12 cm.
Pour l’entretien de votre légume, procédez à un éclaircissage tous les 10 ou 12 cm. L’idée est d’arracher les jeunes plantules les plus frêles, afin de permettre aux plus vigoureuses de mieux grandir.
En automne, à partir de septembre, récoltez vos belles endives au fur et à mesure de vos besoins, en arrachant progressivement les racines.
Vers 6 ou 7 mois de culture, déterrez les racines et coupez soigneusement les feuilles à 2 ou 3 cm au-dessus du point végétatif. Placez les grosses racines dans du sable ou dans un silo pour les garder au frais et à l’obscurité, en vue d’une remise en végétation.
Pour la remise en végétation, commencez par un séchage de 10 à 12 jours, par terre, au soleil. Puis, coupez les feuilles à 2 ou 3 cm au-dessus de la base de la plante. Démarrez le forçage progressif à l’endroit de votre choix : dans une tranchée en pleine terre, en caissette, ou dans un quelconque contenant rempli de terreau ou de sable. Le contenant devra être placé à l’abri et dans l’obscurité, comme dans une cave. Vous pouvez également le mettre sous film plastique noir, sur une véranda ou dans une serre.
À température ambiante (entre 18 et 20 °C), la récolte de vos endives Witloof pourra commencer après trois semaines environ. En cas de température plus basse, soit aux alentours de 15 °C, comptez environ un mois et demi.
En hiver, lorsque les légumes frais sont peu courants, l’endive apporte à votre table de la nouveauté et de la variété !
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FAQ du jardinier
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Pour planter la Chicorée Witloof Normale et assurer une récolte optimale, semez les graines en juin dans un sol riche et bien drainé, à environ 30 cm d'intervalle, dans un lieu ensoleillé. Maintenez un arrosage modéré pour favoriser une bonne germination et croissance. Avec une rusticité allant jusqu'à -22°C, cette variété résiste bien au gel hivernal. En décembre, récoltez vos endives lorsque les racines sont bien développées. Cultivez cette chicorée pour des légumes frais en plein hiver et profitez de votre propre récolte maison !
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La meilleure période pour semer la Chicorée Witloof Normale est en juin, lorsque les températures sont plus clémentes et propices à une bonne germination. Cette chicorée se plaît dans un lieu ensoleillé avec un arrosage modéré. Sa rusticité jusqu'à -22°C permet une récolte en décembre, offrant ainsi une culture idéale pour prolonger votre potager en hiver. Pour une croissance optimale, respectez une distance de plantation de 30 cm. N'attendez plus pour enrichir votre jardin de ces saveurs délicates !
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Pour votre jardin, choisissez la Chicorée Witloof Normale si vous recherchez une chicorée productive et résistante au froid, idéale pour une récolte hivernale en décembre. Sa culture est optimale dans un lieu ensoleillé avec un arrosage modéré et un espacement de 30 cm entre chaque plant. En revanche, la Chicorée Frisée, appréciée pour ses feuilles frisées et croquantes, se prête mieux aux salades d'été. Pour une expérience culinaire variée et enrichissante, pourquoi ne pas envisager de planter les deux variétés ?
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La Chicorée Witloof Normale est prisée des maraîchers pour sa capacité à produire des chicons tendres et croquants, même en plein hiver. Sa rusticité jusqu'à -22°C et sa facilité d'entretien la rendent idéale pour des cultures dans diverses conditions climatiques. En cultivant cette variété, vous bénéficiez d'une récolte abondante dès décembre, ce qui en fait un choix judicieux pour enrichir vos plats en saison froide. Optez pour cette chicorée et découvrez la satisfaction de cultiver un légume savoureux et résistant.
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La Chicorée Witloof se marie bien avec des légumes tels que les carottes et les oignons dans un potager, car ils n’entrent pas en concurrence directe pour les nutriments. Plantez-la à côté de légumes aux besoins similaires en lumière et en espace, et veillez à respecter une distance de plantation de 30 cm. En combinant ces cultures, vous créez un potager harmonieux qui maximise l'espace et les récoltes. Découvrez nos conseils de jardinage pour optimiser vos associations et réussissez votre potager en toute sérénité.
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