Le Poireau Géant d'hiver vous offre de longs fûts blancs, épais et savoureux, à récolter d'octobre à mars. C'est LE poireau qui reste au jardin pendant les gelées : vous le cueillez au fur et à mesure de vos besoins, toujours frais, pour vos potées et gratins d'hiver.
Pourquoi choisir le Poireau Géant d'hiver plutôt qu'un poireau d'étéContrairement aux variétés d'été, plus fines et vite montées à graines, l'Allium porrum géant d'hiver résiste au froid jusqu'à -15 °C. Il reste en terre sans s'abîmer durant l'hiver belge, ce qui vous évite de tout récolter d'un coup. Son fût trapu et son feuillage vert-bleuté marquent la différence : vous récoltez frais au fur et à mesure, de novembre jusqu'en mars.
Semis et culture du poireau d'hiver en BelgiqueSemez de janvier à mai en pleine terre, sous châssis pour les premiers semis, puis repiquez en juin-juillet quand les plants ont la taille d'un crayon. Le buttage progressif allonge la partie blanche, la plus tendre. Ce poireau apprécie une exposition ensoleillée et un sol frais, riche et profond, avec un arrosage modéré et régulier.
- Longs fûts blancs et charnus, parfaits en fondue de poireaux
- Résiste aux gelées : reste en terre tout l'hiver
- Récolte étalée d'octobre à mars, toujours au frais
- Buttez la base pour obtenir plus de blanc tendre
- Excellent voisin des carottes contre la mouche
Sa chair fondante et son goût doux en font un allié des plats mijotés. Il tient bien à la cuisson sans se défaire, idéal en potée, en gratin ou en tarte. Le blanc se savoure en fondue crémeuse, le vert parfume vos bouillons. Pour trouver ce poireau, explorez nos autres graines de légumes, aux côtés de nombreuses graines de Fruits et Légumes signées Bakker.
Une erreur fréquente à éviter avec ce poireauNe repiquez pas trop peu profond : sans buttage régulier, la partie blanche reste courte et vous perdez le meilleur. Raccourcissez aussi feuilles et racines au repiquage pour une meilleure reprise.
Poireau Géant d'hiver - Des poireaux tout l'hiver
Allium porrum géant d'hiver
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Détails
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Description
Poireau Géant d'hiver : des fûts épais à récolter tout l'hiver belge
Le Poireau Géant d'hiver vous offre de longs fûts blancs, épais et savoureux, à récolter d'octobre à mars. C'est LE poireau qui reste au jardin pendant les gelées : vous le cueillez au fur et à mesure de vos besoins, toujours frais, pour vos potées et gratins d'hiver.
Pourquoi choisir le Poireau Géant d'hiver plutôt qu'un poireau d'été
Contrairement aux variétés d'été, plus fines et vite montées à graines, l'Allium porrum géant d'hiver résiste au froid jusqu'à -15 °C. Il reste en terre sans s'abîmer durant l'hiver belge, ce qui vous évite de tout récolter d'un coup. Son fût trapu et son feuillage vert-bleuté marquent la différence : vous récoltez frais au fur et à mesure, de novembre jusqu'en mars.
Semis et culture du poireau d'hiver en Belgique
Semez de janvier à mai en pleine terre, sous châssis pour les premiers semis, puis repiquez en juin-juillet quand les plants ont la taille d'un crayon. Le buttage progressif allonge la partie blanche, la plus tendre. Ce poireau apprécie une exposition ensoleillée et un sol frais, riche et profond, avec un arrosage modéré et régulier.
- Longs fûts blancs et charnus, parfaits en fondue de poireaux
- Résiste aux gelées : reste en terre tout l'hiver
- Récolte étalée d'octobre à mars, toujours au frais
- Buttez la base pour obtenir plus de blanc tendre
- Excellent voisin des carottes contre la mouche
En cuisine : quels plats pour le Géant d'hiver
Sa chair fondante et son goût doux en font un allié des plats mijotés. Il tient bien à la cuisson sans se défaire, idéal en potée, en gratin ou en tarte. Le blanc se savoure en fondue crémeuse, le vert parfume vos bouillons. Pour trouver ce poireau, explorez nos autres graines de légumes, aux côtés de nombreuses graines de Fruits et Légumes signées Bakker.
Une erreur fréquente à éviter avec ce poireau
Ne repiquez pas trop peu profond : sans buttage régulier, la partie blanche reste courte et vous perdez le meilleur. Raccourcissez aussi feuilles et racines au repiquage pour une meilleure reprise.
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FAQ du jardinier
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Semez de janvier à mai. En Belgique, débutez sous châssis dès janvier, puis en pleine terre. Repiquez en juin-juillet pour une belle récolte hivernale.
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Oui, parfaitement. Il tient jusqu'à -15 °C et reste en terre tout l'hiver. Vous le récoltez frais au fur et à mesure, sans le stocker.
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Oui, dans un bac profond et large. Prévoyez un sol riche et frais. Idéal si vous voulez des poireaux frais dans un petit espace.
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