Epinard Breedblad Scherpzaad - Feuilles larges et tendres

Épinard Breedblad Scherpzaad : de larges feuilles tendres à récolter en quelques semaines

Récoltez de larges feuilles vert foncé, épaisses et tendres, dès juillet et jusqu'aux premières gelées de novembre. Le Breedblad Scherpzaad (littéralement « feuille large ») offre un rendement généreux grâce à sa croissance rapide. Sa chair douce et charnue fond en cuisine sans se réduire à néant.

Pourquoi choisir l'épinard Breedblad Scherpzaad plutôt qu'une variété classique

Contrairement aux petits épinards à feuilles fines, cette variété développe de grandes feuilles bien pleines. Résultat : moins de nettoyage, plus de matière dans l'assiette. Ses feuilles épaisses tiennent mieux à la cuisson que les épinards standards, un vrai plus pour les poêlées et gratins. C'est aussi une variété qui monte moins vite en graine en début de saison, ce qui prolonge naturellement vos récoltes.

En cuisine : la texture idéale pour les plats mijotés

Jeunes, ses feuilles se dégustent crues en salade, croquantes et douces. Plus grandes, elles révèlent tout leur intérêt cuites : quiches, tartes salées, épinards à la crème ou farcis. Leur chair charnue garde du volume à la cuisson là où d'autres variétés s'effondrent. Un régal pour la cuisine belge de tous les jours.

• Semez en pleine terre de mars à juin, directement en place
• Espacez les graines de 2 cm sur des rangs bien ensoleillés
• Sol riche, profond et drainant pour des feuilles bien développées
• Arrosage modéré mais régulier pour éviter la montée en graine
• Première récolte possible 6 à 8 semaines après le semis

Réussir sa culture sous le climat belge

Sous notre climat doux et humide, cet épinard se plaît particulièrement bien. Semez tous les quinze jours pour étaler les récoltes. Ces graines d'épinards apprécient un sol frais : un léger paillage garde l'humidité en été. L'erreur fréquente ? Semer trop serré : éclaircissez pour laisser chaque plant s'épanouir. Coupez les feuilles extérieures d'abord, le cœur repart de plus belle.

Pour quel jardinier cette variété est-elle idéale

Le Spinacia oleracea Breedblad Scherpzaad convient parfaitement aux débutants comme aux jardiniers pressés grâce à sa croissance rapide et sa robustesse. Parfait aussi en potager surélevé ou en grand bac sur une terrasse. Retrouvez-le parmi les graines de Fruits et Légumes signées Bakker pour un potager gourmand et facile.