Avec la Fève améliorée 'Witkiem', vous récoltez de grosses fèves plates, charnues et douces dès la fin mai en Belgique, soit plusieurs semaines avant les variétés classiques. Sa saveur beurrée, presque sucrée quand les grains sont jeunes, en fait une des fèves les plus appréciées à croquer crues ou juste blanchies.
Ce que vous récoltez avec la fève 'Witkiem' et quandCette variété précoce donne de longues gousses contenant 5 à 7 gros grains blancs. Semée en février-mars sous notre climat tempéré, elle se récolte de mai à juillet. Astuce de jardinier : cueillez les gousses jeunes, quand les grains sont encore tendres, pour éviter la peau épaisse qui se forme à maturité avancée.
Pourquoi la 'Witkiem' se distingue des autres fèvesContrairement à la 'Aguadulce' plus tardive, la Vicia faba witkiem cumule précocité et rendement élevé sur des plants trapus d'environ 80 cm, moins sensibles à la verse par vent. C'est l'une des graines de légumineuses les plus fiables pour un premier potager.
- Précoce : première récolte dès fin mai en Belgique
- Gros grains tendres, parfaits crus ou à peine cuits
- Plants trapus qui résistent bien au vent
- Variété robuste, adaptée à la culture biologique
- Fleurs mellifères qui attirent les abeilles au potager
Jeunes, ces fèves se dégustent crues avec un peu de sel ou en salade. Plus grosses, pelez la seconde peau après un rapide blanchiment : elles fondent en purée veloutée ou accompagnent une poêlée de légumes. Elles se congèlent très bien après écossage pour prolonger le plaisir en hiver.
Réussir la culture de la 'Witkiem' au potagerSemez en place, tous les 10 cm, en sol frais et riche, au soleil. Un léger buttage stabilise les tiges. Pincez la tête des plants dès l'apparition des premières gousses : vous limitez les pucerons noirs et concentrez la sève vers les fèves. Ces graines de fruits et légumes conviennent aussi en grand bac profond sur une terrasse ensoleillée.
Fève améliorée 'Witkiem' - Fèves tendres et précoces
Vicia faba witkiem
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Fève améliorée 'Witkiem' : des grosses fèves tendres dès la fin du printemps
Avec la Fève améliorée 'Witkiem', vous récoltez de grosses fèves plates, charnues et douces dès la fin mai en Belgique, soit plusieurs semaines avant les variétés classiques. Sa saveur beurrée, presque sucrée quand les grains sont jeunes, en fait une des fèves les plus appréciées à croquer crues ou juste blanchies.
Ce que vous récoltez avec la fève 'Witkiem' et quand
Cette variété précoce donne de longues gousses contenant 5 à 7 gros grains blancs. Semée en février-mars sous notre climat tempéré, elle se récolte de mai à juillet. Astuce de jardinier : cueillez les gousses jeunes, quand les grains sont encore tendres, pour éviter la peau épaisse qui se forme à maturité avancée.
Pourquoi la 'Witkiem' se distingue des autres fèves
Contrairement à la 'Aguadulce' plus tardive, la Vicia faba witkiem cumule précocité et rendement élevé sur des plants trapus d'environ 80 cm, moins sensibles à la verse par vent. C'est l'une des graines de légumineuses les plus fiables pour un premier potager.
- Précoce : première récolte dès fin mai en Belgique
- Gros grains tendres, parfaits crus ou à peine cuits
- Plants trapus qui résistent bien au vent
- Variété robuste, adaptée à la culture biologique
- Fleurs mellifères qui attirent les abeilles au potager
En cuisine : comment profiter des fèves 'Witkiem'
Jeunes, ces fèves se dégustent crues avec un peu de sel ou en salade. Plus grosses, pelez la seconde peau après un rapide blanchiment : elles fondent en purée veloutée ou accompagnent une poêlée de légumes. Elles se congèlent très bien après écossage pour prolonger le plaisir en hiver.
Réussir la culture de la 'Witkiem' au potager
Semez en place, tous les 10 cm, en sol frais et riche, au soleil. Un léger buttage stabilise les tiges. Pincez la tête des plants dès l'apparition des premières gousses : vous limitez les pucerons noirs et concentrez la sève vers les fèves. Ces graines de fruits et légumes conviennent aussi en grand bac profond sur une terrasse ensoleillée.
Fève améliorée 'Witkiem'
FAQ du jardinier
Quand semer la fève 'Witkiem' en Belgique ?
Faut-il un tuteur pour ces fèves ?
Peut-on cultiver la 'Witkiem' en pot ?
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Le sachet / 1g / ±300 graines
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