Fève améliorée 'Witkiem'
Vicia faba witkiem
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Grandes cosses
La fève améliorée Witkiem offre des atouts nutritionnels exceptionnels et est souvent utilisée comme source de protéines végétales.

Ses graines tendres sont parfaites pour garnir des plats de légumes et des salades. Découvrez dès maintenant cette variété de légumineuses chez Bakker !

Caractéristiques

La fève améliorée Witkiem ou Vicia faba var. major 'Witkiem' est une variété améliorée de la fève commune. Largement cultivée dans le monde entier, elle se distingue par plusieurs caractéristiques qui la rendent populaire parmi les jardiniers et les amateurs de légumes. Elle se présente sous la forme d'une plante annuelle à croissance rapide et atteint généralement une hauteur de 60 à 120 centimètres.

Les feuilles de la fève Witkiem sont vert foncé, larges et composées de folioles ovales. Ses fleurs sont d'un blanc pur, avec des taches noires caractéristiques sur les pétales. Elles sont jolies attirent les insectes pollinisateurs.

La variété Witkiem se distingue par la taille de ses gousses et de ses graines. Ses gousses sont généralement longues et cylindriques, mesurant de 15 à 20 centimètres de longueur. Chacune d’elles contient de 3 à 5 graines de fève. Ses graines sont ovales et de couleur vert pâle.

Conseils de plantation

La plantation de la fève améliorée Witkiem est une étape cruciale pour réussir sa culture. Les experts Bakker vous recommandent de suivre quelques étapes clé.

Prévoyez un sol bien drainé et riche en matière organique. Ajoutez du compost ou du fumier bien décomposé pour l’enrichir.

Semez vos graines à une profondeur d'environ 5 centimètres et espacez-les d'environ 10 à 15 centimètres les unes des autres. Faites des rangées espacées de 30 à 45 centimètres pour faciliter l'entretien ultérieur. Arrosez généreusement.

Le moment idéal pour la plantation est généralement au début du printemps, lorsque le risque de gel est minime. Mais cela dépend de votre région.

Conseils d’entretien

Pour assurer une récolte abondante et savoureuse, les spécialistes Bakker proposent quelques soins à privilégier.

Arrosez régulièrement, surtout en périodes sèches. Veillez à maintenir le sol uniformément humide, mais évitez la stagnation de l'eau qui pourrait entraîner la pourriture des racines. Fournissez un soutien aux plants en utilisant des tuteurs ou des grillages pour éviter qu'ils ne s'affaissent.

Lorsque les plants atteignent une hauteur d'environ 15 à 20 centimètres, éclaircissez-les en enlevant les plus faibles pour laisser suffisamment d'espace aux plus forts.

Vous pouvez utiliser un engrais équilibré pour légumes ou un engrais riche en azote pour favoriser une croissance vigoureuse et une production de gousses abondante.

Surveillez attentivement vos plants face aux attaques des ravageurs et prenez des mesures appropriées, telles que l'utilisation d'insecticides naturels ou de fongicides, si nécessaire.

La récolte

La récolte dépend de la région et de la saison de plantation, mais en général, vous pouvez y procéder environ 90 à 110 jours après le semis, lorsque les gousses sont bien remplies et que les graines à l'intérieur ont atteint une taille satisfaisante. Utilisez des ciseaux ou bien vos doigts pour couper les gousses de la plante.

Association avec d’autres plantes

Sa culture en association avec d'autres plantes, comme les tomates ou les choux, peut être bénéfique pour plusieurs raisons. Tout d'abord, la fève Witkiem a la capacité de fixer l'azote atmosphérique, enrichissant ainsi le sol en nutriments essentiels, ce qui profite aux plantes voisines. Ensuite, la diversité des plantes dans le jardin favorise un écosystème équilibré, réduisant les risques de maladies et de ravageurs. De plus, l'association de différentes espèces de plantes peut optimiser l'utilisation de l'espace et de la lumière, améliorant ainsi la productivité globale du jardin. Cette pratique, connue sous le nom de culture intercalaire ou de compagnonnage, est un élément clé de l'agriculture durable et biologique.

Fève améliorée 'Witkiem' Vicia faba witkiem

Fève améliorée 'Witkiem'
Vicia faba witkiem
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Détails
Comestible
Juin - Septembre
Exposition: Lieu ensoleillé
Rusticité -28°C (zone 5a)
Période de semis Mars - Mai
Distance de plantation 10 cm
Fréquence d'arrosage Modéré
Plantation
Les graines de fèves n’ont pas besoin d’être pré-germées. Eventuellement, laissez-les tremper dans un peu d’eau tiède pendant 12 h pour stimuler la germination. Méthode de semis Les graines germent sous 14 jours, quand la température est supérieure à 5°C. Pour étaler vos récoltes sur la saison, semez la quantité de graines adaptée à vos besoins toutes les 3 semaines. 2 méthodes de semis au choix: En pleine terre, de préférence en plein soleil, à partir de mi-février (les jeunes plantes supportent un peu de gel). Bêchez la terre jusqu’à 30 cm de profondeur et ajoutez de l’engrais. Attention, les plantes n’aiment pas les sols très humides et froids. A chaque extrémité de la planche de semis, enfoncez un piquet et tendez une corde (cordeau). Tous les 30 cm, creusez un trou et enfoncez une graine à 6-7 cm de profondeur. Tassez la terre et arrosez si nécessaire. Enlevez le cordeau et ajoutez une étiquette avec leur nom pour ne pas oublier l’emplacement de vos graines. Espacement conseillé entre les lignes : 70 cm. Eventuellement, étalez un filet pour protéger les jeunes plants contre les oiseaux. Pour forcer la récolte des cosses, les semis peuvent avoir lieu à l’intérieur. Autre avantage : les graines seront à l’abri des oiseaux (qui arrachent les plantules). Plantez les graines en pot en janvier-février. Remplissez le pot de terreau spécifique, enfoncez une graine dedans et couvrez-la de 5 cm (au plus) de terreau. Tassez la terre et arrosez en pluie fine. Placez le pot sur un rebord de fenêtre bien clair. Quand les plantules ont atteint une certaine taille mais que la température extérieure est encore trop basse, mettez-les à un endroit frais (10-12°C) pour freiner la croissance. Important: ne laissez pas les graines se dessécher et conservez suffisamment d’espace entre les plants pour que les feuilles ne se touchent pas. A partir de mars, vous pourrez sortir les plantules et les planter en planches de semis espacées de 70 cm. Distance entre les plants : 10 cm.
Entretien
Arrosez généreusement en période de sécheresse. Pendant la saison de croissance, n’oubliez pas les apports d’engrais et éliminez les mauvaises herbes au fur et à mesure, pour favoriser une bonne croissance de la fève. Méthode de récolte Servez-vous de vos deux mains pour récolter les fèves sans abîmer les plants. Surveillez la croissance et cueillez les gousses avec précaution quand les grains commencent à durcir à l’intérieur des gousses. La production continuera. En fin de saison, après la récolte, la plante fanée peut être arrachée.
Extra
Les fèves sont meilleures fraîches mais vous pouvez aussi les surgeler, crues (en gousse) ou blanchies. N’attendez pas trop longtemps pour les cueillir car elles risquent d’être plus amères. Cueillez-les donc dès que possible. Les fèves fraîches se conservent quelques jours dans le réfrigérateur. Les petits grains n’ont pas besoin d’être épluchés, il suffit d’enlever le petit pédoncule. Quand ils sont plus gros, on peut enlever la peau plus épaisse et seulement conserver la graine, une besogne qui coûte plus de temps et donne une récolte moins grande.
Description

Grandes cosses

La fève améliorée Witkiem offre des atouts nutritionnels exceptionnels et est souvent utilisée comme source de protéines végétales.

Ses graines tendres sont parfaites pour garnir des plats de légumes et des salades. Découvrez dès maintenant cette variété de légumineuses chez Bakker !

Caractéristiques

La fève améliorée Witkiem ou Vicia faba var. major 'Witkiem' est une variété améliorée de la fève commune. Largement cultivée dans le monde entier, elle se distingue par plusieurs caractéristiques qui la rendent populaire parmi les jardiniers et les amateurs de légumes. Elle se présente sous la forme d'une plante annuelle à croissance rapide et atteint généralement une hauteur de 60 à 120 centimètres.

Les feuilles de la fève Witkiem sont vert foncé, larges et composées de folioles ovales. Ses fleurs sont d'un blanc pur, avec des taches noires caractéristiques sur les pétales. Elles sont jolies attirent les insectes pollinisateurs.

La variété Witkiem se distingue par la taille de ses gousses et de ses graines. Ses gousses sont généralement longues et cylindriques, mesurant de 15 à 20 centimètres de longueur. Chacune d’elles contient de 3 à 5 graines de fève. Ses graines sont ovales et de couleur vert pâle.

Conseils de plantation

La plantation de la fève améliorée Witkiem est une étape cruciale pour réussir sa culture. Les experts Bakker vous recommandent de suivre quelques étapes clé.

Prévoyez un sol bien drainé et riche en matière organique. Ajoutez du compost ou du fumier bien décomposé pour l’enrichir.

Semez vos graines à une profondeur d'environ 5 centimètres et espacez-les d'environ 10 à 15 centimètres les unes des autres. Faites des rangées espacées de 30 à 45 centimètres pour faciliter l'entretien ultérieur. Arrosez généreusement.

Le moment idéal pour la plantation est généralement au début du printemps, lorsque le risque de gel est minime. Mais cela dépend de votre région.

Conseils d’entretien

Pour assurer une récolte abondante et savoureuse, les spécialistes Bakker proposent quelques soins à privilégier.

Arrosez régulièrement, surtout en périodes sèches. Veillez à maintenir le sol uniformément humide, mais évitez la stagnation de l'eau qui pourrait entraîner la pourriture des racines. Fournissez un soutien aux plants en utilisant des tuteurs ou des grillages pour éviter qu'ils ne s'affaissent.

Lorsque les plants atteignent une hauteur d'environ 15 à 20 centimètres, éclaircissez-les en enlevant les plus faibles pour laisser suffisamment d'espace aux plus forts.

Vous pouvez utiliser un engrais équilibré pour légumes ou un engrais riche en azote pour favoriser une croissance vigoureuse et une production de gousses abondante.

Surveillez attentivement vos plants face aux attaques des ravageurs et prenez des mesures appropriées, telles que l'utilisation d'insecticides naturels ou de fongicides, si nécessaire.

La récolte

La récolte dépend de la région et de la saison de plantation, mais en général, vous pouvez y procéder environ 90 à 110 jours après le semis, lorsque les gousses sont bien remplies et que les graines à l'intérieur ont atteint une taille satisfaisante. Utilisez des ciseaux ou bien vos doigts pour couper les gousses de la plante.

Association avec d’autres plantes

Sa culture en association avec d'autres plantes, comme les tomates ou les choux, peut être bénéfique pour plusieurs raisons. Tout d'abord, la fève Witkiem a la capacité de fixer l'azote atmosphérique, enrichissant ainsi le sol en nutriments essentiels, ce qui profite aux plantes voisines. Ensuite, la diversité des plantes dans le jardin favorise un écosystème équilibré, réduisant les risques de maladies et de ravageurs. De plus, l'association de différentes espèces de plantes peut optimiser l'utilisation de l'espace et de la lumière, améliorant ainsi la productivité globale du jardin. Cette pratique, connue sous le nom de culture intercalaire ou de compagnonnage, est un élément clé de l'agriculture durable et biologique.

Ref : 020944
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