Haricot à rames Monte Gusto

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Récolte longue, zéro fil

Haricot à rames Monte Gusto : des gousses tendres et sans fil tout l'été

Avec le haricot à rames Monte Gusto (Phaseolus vulgaris monte gusto), vous récoltez de longues gousses vertes, charnues et totalement sans fil, de juillet jusqu'aux premières gelées d'octobre. Sa saveur douce et sa texture croquante en font l'un des haricots grimpants les plus faciles à cuisiner au quotidien.

Ce que vous récolterez avec le haricot Monte Gusto

Cette variété produit des gousses fines de 20 à 25 cm, bien droites, qui restent tendres même récoltées un peu tardivement. C'est là toute sa différence avec un haricot à rame classique : Monte Gusto pardonne les oublis au potager sans devenir filandreux. À la cuisson, il garde une belle tenue et une couleur vive, parfait à la vapeur, poêlé à l'ail ou en accompagnement croquant. Un régal pour les cuisiniers du quotidien qui veulent du bon sans se compliquer.

Comment réussir la culture du haricot à rames Monte Gusto

Semez de mai à juillet, quand le sol est réchauffé (au moins 12°C) : sous notre climat belge, patientez jusqu'à la mi-mai pour éviter tout risque de gel. Choisissez un emplacement ensoleillé et un sol drainant, riche et bien ameubli. Installez vos rames ou un tuteur solide dès le semis, car cette variété grimpe jusqu'à 2,5 m.

• Semez en poquets de 5 à 6 graines au pied de chaque tuteur
• Arrosez peu mais régulièrement, sans mouiller le feuillage
• Récoltez tous les 2 à 3 jours pour relancer la production
• Buttez légèrement les jeunes plants pour un meilleur ancrage
• Associez-le au maïs ou aux courges, jamais aux oignons

Ces graines de haricots comptent parmi les plus généreuses en hauteur : plus la plante monte, plus elle produit.

Pour quel jardinier le haricot Monte Gusto est-il idéal

Il séduit les jardiniers qui veulent une récolte prolongée sur peu de surface au sol : en grimpant, il libère de l'espace tout en offrant un rendement élevé. Idéal aussi pour ceux qui n'aiment pas équeuter longuement, puisqu'il n'a pas de fil. Une erreur fréquente : laisser les gousses grossir trop longtemps, ce qui ralentit la production. Cueillez jeune et souvent. Comme toutes nos graines de Fruits et Légumes sélectionnées par Bakker, il se conserve quelques jours au frais et se congèle très bien blanchi.