Haricot nain mangetout Castandel

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Récolte fine et abondante

Haricot nain mangetout Castandel : des gousses fines, tendres et sans fil

Le haricot nain mangetout Castandel vous offre des gousses vert clair, longues, fines et parfaitement sans fil, à récolter de juillet à octobre. Croquantes et fondantes, elles se cuisinent entières et gardent une belle tenue à la cuisson. Une variété productive, idéale pour cuisiner frais tout l'été.

Pourquoi choisir le haricot Castandel dans votre potager

Le Phaseolus vulgaris Castandel (obt. Clause) se distingue par ses gousses régulières et sans parchemin, même récoltées un peu tardivement. Contrairement à certains haricots nains qui filandrent vite, il reste tendre plus longtemps, ce qui pardonne les récoltes espacées. Un vrai atout pour les jardiniers du week-end.

Semis et culture du haricot mangetout nain en Belgique

Semez en mai, une fois le sol réchauffé (au moins 12 °C), sinon les graines pourrissent : c'est l'erreur la plus fréquente en climat tempéré belge. Choisissez un emplacement ensoleillé et un sol neutre, riche et drainant. La croissance est rapide et le port nain évite le tuteurage. Dans nos potagers, un semis échelonné prolonge la récolte jusqu'aux premières gelées.

• Gousses sans fil, tendres et croquantes
• Récolte prolongée de juillet à octobre
• Port nain compact, aucun tuteur nécessaire
• Rendement généreux sur peu de place
• Parfait cru en salade ou juste poêlé

En cuisine et à la conservation

Ces graines de haricots donnent des gousses idéales cuites à la vapeur, poêlées à l'ail ou blanchies puis surgelées pour l'hiver. Récoltez-les jeunes, avant que les grains ne gonflent, pour la meilleure texture. Ce haricot ravira les amateurs de légumes fins et les familles qui cuisinent au quotidien. Retrouvez-le parmi nos graines de Fruits et Légumes signées Bakker.