Persil Commun 2 Bio - Du persil frais toute l'année

Persil Commun 2 Bio : une récolte fraîche et généreuse d'avril à octobre

Avec le Persil Commun 2 Bio, vous récoltez de longues tiges de feuilles plates, tendres et très parfumées, dès le mois d'avril et jusqu'aux premières gelées de novembre. Cette variété à feuilles lisses concentre plus d'arôme que les persils frisés : idéale pour parfumer vos plats du quotidien, elle offre une récolte régulière tout au long de la saison.

Ce que le Persil Commun 2 Bio apporte dans l'assiette

Le persil plat (Petroselinum crispum) libère un goût plus franc et plus poivré que le persil frisé, ce qui explique pourquoi les cuisiniers le préfèrent pour les persillades, les taboulés, les sauces vertes et les bouquets garnis. Ajoutez-le toujours en fin de cuisson : la chaleur détruit son parfum délicat. Ciselé cru sur une viande grillée ou une purée, il révèle toute sa fraîcheur. Ses feuilles se congèlent très bien, hachées dans un bac à glaçons avec un peu d'eau, pour garder ce goût d'été en hiver.

Réussir le semis du Persil Commun 2 Bio en Belgique

Le persil lève lentement, souvent en trois semaines. Astuce de jardinier : faites tremper les graines de persil une nuit dans l'eau tiède avant le semis pour accélérer la germination. Semez de mars à août, en pleine terre ou en pot, dans un sol frais, drainant et riche, à mi-ombre ou au soleil. Le climat tempéré et humide de la Belgique convient parfaitement à cette plante qui apprécie la fraîcheur du sol.

• Récolte prolongée d'avril à octobre, feuille par feuille
• Feuilles plates plus parfumées que le persil frisé
• Se cultive facilement en pot sur un balcon ou en pleine terre
• Issu de graines biologiques certifiées, sans traitement
• Plante mellifère qui attire les pollinisateurs au jardin
• Se congèle sans perdre son arôme

Entretien et récolte pour un persil productif

Coupez les tiges extérieures en premier, à la base : le cœur continue ainsi de produire de nouvelles feuilles. Un arrosage modéré et régulier évite la montée en graines, l'erreur la plus fréquente en été chaud. Vous trouverez ce persil parmi nos herbes biologiques et nos herbes aromatiques, sélectionnées par Bakker pour leur fiabilité au potager.

Pour quel jardinier et quel cuisinier ?

Le Persil Commun 2 Bio est parfait pour le cuisinier du quotidien qui veut une herbe fraîche toujours à portée de main, et pour le jardinier débutant grâce à sa culture simple en bac. Idéal aussi en petits espaces, sur un rebord de fenêtre ensoleillé.