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Menthe Crepue
Mentha spicata crispa
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Senteur fraîche
La Menthe Verte : Une Herbe rafraîchissante et polyvalente

La Menthe verte, ou Mentha spicata, se distingue parmi les herbes aromatiques par son arôme vivifiant et ses feuilles d’un vert éclatant. Affiliée à la large famille des Menthes, elle est prisée pour sa polyvalence culinaire et ses bienfaits bien-être. Utilisée aussi bien dans des infusions revigorantes que dans des plats salés ou sucrés, la menthe verte a su séduire par sa capacité à rehausser les saveurs. En plus d’être facile à cultiver, elle est souvent considérée essentielle pour les jardins dédiés aux herbes aromatiques.

La menthe verte, également connue sous le nom de Mentha spicata, est une herbe aromatique populaire appartenant à la famille des Lamiacées. Son arôme frais et mentholé en fait l'une des plantes les plus appréciées en cuisine, en médecine traditionnelle, et même en cosmétique.

Caractéristiques de la Menthe Verte

La menthe verte est une plante vivace qui se caractérise par ses feuilles vertes, lancéolées et dentelées. Elle peut atteindre une hauteur de 30 à 90 centimètres et produit de petites fleurs roses ou blanches regroupées en épis. Cependant, ce sont les feuilles qui sont la principale attraction de la menthe verte. Leur parfum rafraîchissant et leur goût mentholé en font un ingrédient essentiel dans de nombreuses préparations culinaires, des salades aux boissons, en passant par les desserts.

Plantation de la Menthe Verte

Cultiver la menthe verte est une tâche relativement simple, que vous choisissiez de le faire dans votre jardin ou en pots sur votre balcon. Pour une plantation réussie, les spécialistes Bakker vous recommandent de commencer par choisir un emplacement partiellement ombragé à ensoleillé avec un sol bien drainé. Préparez ensuite le sol en l'ameublissant et en y ajoutant du compost pour améliorer sa qualité, sachant que la plante prospère dans un sol légèrement acide à neutre. La plantation peut se faire à partir de boutures prélevées sur une plante mère saine ou de graines, les boutures étant le moyen le plus courant et rapide. Assurez un espacement d'environ 30 à 45 centimètres entre les plantes pour leur permettre de s'étendre. Enfin, maintenez le sol humide sans trop l'arroser, car la menthe préfère un sol légèrement humide plutôt que détrempé.

Entretien de la Menthe Verte

Pour que votre menthe verte prospère une fois en croissance, un entretien régulier est essentiel. L'élagage est important, car la menthe a tendance à se propager rapidement ; en taillant régulièrement les tiges, vous encouragerez une croissance compacte et éviterez qu'elle ne devienne envahissante. Concernant la fertilisation, les experts Bakker vous préconisent de le faire avec modération, car cette plante tolère peu d’engrais. Une légère application de compost au printemps suffit généralement pour nourrir la plante. Soyez également vigilant aux ravageurs comme les pucerons et les limaces, en optant pour des méthodes naturelles ou des produits biologiques pour les contrôler. Enfin, tous les deux ou trois ans, divisez vos plants pour éviter qu'ils ne deviennent trop encombrants, ce qui favorisera aussi une croissance plus saine.

Précautions avec la Menthe Verte

La menthe verte, bien qu'offrant de nombreux avantages, nécessite de prendre certaines précautions. Tout d'abord, sa nature envahissante, déjà évoquée, nécessite une gestion attentive. Pour prévenir sa propagation excessive dans votre jardin, notre équipe de spécialistes vous conseille de la cultiver dans des contenants ou de la confiner dans une zone délimitée. De plus, il est important de noter que certaines personnes peuvent être allergiques à la menthe. Si vous avez des antécédents d'allergies aux plantes de la famille des Lamiacées, il est prudent de faire preuve de vigilance lors de la manipulation.

Menthe Crepue Mentha spicata crispa

Menthe Crepue
Mentha spicata crispa
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Détails
Comestible
Vivace
Juillet - Octobre
Exposition: Lieu ensoleillé
Exposition: Mi-ombragé
Parfumé
Rusticité -22°C (zone 6a)
Vert
Période de semis Mars - Août
Fréquence d'arrosage Modéré
Oui
Hauteur à maturité 40 cm
Plantation
Les graines de la Menthe n’ont pas besoin de pré-germer. Elles sont toutes-prêtes à l’usage. Méthode de semis Semis sous verre: Mars, en pleine terre: Avril-Juin.

3 méthodes de semis possibles :
 
  1. Semis en pleine terre, de préférence en situation ensoleillée, entre fin avril et juin. Bêchez d’abord la terre pour l’ameublir (au moins 30 cm de profondeur), creusez un sillon droit d’environ 1 cm de profondeur et enfoncez une étiquette avec le nom de la variété au début de la ligne. Mélangez les graines avec du sable sec et faites-les tomber dans le sillon, aussi finement que possible. Couvrez le sillon de 5 mm de terre, tassez avec précaution et arrosez en pluie. Espacement recommandé entre les lignes : 25 cm. Les graines germeront sous 14-21 jours.
  2. Sous châssis ou sous verre, les semis peuvent déjà avoir lieu à partir de mars. Prenez une caisse (ou un caisson), remplissez-la de terreau spécifique, mélangez les graines avec du sable et répandez-les régulièrement dans toute la caisse. Couvrez-les ensuite d’une couche de terre (5 mm max.) et arrosez en pluie. Couvrez ensuite la caisse d’un couvercle de verre et placez-la à la lumière, en châssis froid. Quand les graines ont germé, enlevez le couvercle de verre. Les graines germeront sous deux semaines.
  3. Bien entendu, la culture en pot est aussi possible, sur un rebord de fenêtre par exemple. Remplissez un pot de 9 cm de diamètre de terreau, posez 3 graines sur la terre et couvrez-les de 5 mm de terreau et arrosez en pluie. Les graines germeront sous une semaine.
     
Ne laissez pas les plantules se dessécher. Quand les plantules ont 3-4 semaines, repiquez-les à l’endroit définitif. Les plantules obtenues en pleine terre peuvent être éclaircies et repiquées en ligne. Espacement recommandé en ligne : 10 cm. Les graines germeront sous 14-21 jours.
Entretien
N’oubliez pas d’arroser la Menthe en période de sécheresse. La Menthe fleurit de juillet à septembre. Choisissez un emplacement ensoleillé à semi-ensoleillé. Si vous avez l’intention de la planter en pleine terre, sachez qu’elle peut s’étendre considérablement. Pour contenir sa croissance, plantez-la en pleine terre dans son pot. Méthode de récolte Récolte: de Juin à Novembre
Pour récolter les petites feuilles de menthe, servez-vous d’un couteau ou de ciseaux et évitez de dégarnir le cœur de la plante. Si vous les coupez à la main, veillez à ne pas endommager la plante. Ne récoltez pas trop de feuilles en même temps. Tant que les feuilles se renouvèlent, vous pouvez continuer à les récolter. Si vous suivez ces conseils, la récolte s’étalera sur plusieurs mois.
 
Extra
La menthe poivrée a été découverte au dix-septième siècle en Angleterre, parmi toutes les menthes courantes et de là, elle s’est répandue dans toutes les régions tempérées du monde. L’huile de menthol qu’elle contient est commercialisée, notamment pour aromatiser le thé et les confiseries.
La menthe appartient à la famille des Lamiacées et de nature, elle s’adapte bien en terrain humide. Cette menthe (Mentha x piperita) est un hybride naturel qui résulte du croisement de la menthe d’eau (ou menthe aquatique) et de la menthe verte (ou menthe douce). La menthe est une vivace à croissance rapide. En été, elle donne des fleurs mauves.

 
Description

Senteur fraîche

La Menthe Verte : Une Herbe rafraîchissante et polyvalente

La Menthe verte, ou Mentha spicata, se distingue parmi les herbes aromatiques par son arôme vivifiant et ses feuilles d’un vert éclatant. Affiliée à la large famille des Menthes, elle est prisée pour sa polyvalence culinaire et ses bienfaits bien-être. Utilisée aussi bien dans des infusions revigorantes que dans des plats salés ou sucrés, la menthe verte a su séduire par sa capacité à rehausser les saveurs. En plus d’être facile à cultiver, elle est souvent considérée essentielle pour les jardins dédiés aux herbes aromatiques.

La menthe verte, également connue sous le nom de Mentha spicata, est une herbe aromatique populaire appartenant à la famille des Lamiacées. Son arôme frais et mentholé en fait l'une des plantes les plus appréciées en cuisine, en médecine traditionnelle, et même en cosmétique.

Caractéristiques de la Menthe Verte

La menthe verte est une plante vivace qui se caractérise par ses feuilles vertes, lancéolées et dentelées. Elle peut atteindre une hauteur de 30 à 90 centimètres et produit de petites fleurs roses ou blanches regroupées en épis. Cependant, ce sont les feuilles qui sont la principale attraction de la menthe verte. Leur parfum rafraîchissant et leur goût mentholé en font un ingrédient essentiel dans de nombreuses préparations culinaires, des salades aux boissons, en passant par les desserts.

Plantation de la Menthe Verte

Cultiver la menthe verte est une tâche relativement simple, que vous choisissiez de le faire dans votre jardin ou en pots sur votre balcon. Pour une plantation réussie, les spécialistes Bakker vous recommandent de commencer par choisir un emplacement partiellement ombragé à ensoleillé avec un sol bien drainé. Préparez ensuite le sol en l'ameublissant et en y ajoutant du compost pour améliorer sa qualité, sachant que la plante prospère dans un sol légèrement acide à neutre. La plantation peut se faire à partir de boutures prélevées sur une plante mère saine ou de graines, les boutures étant le moyen le plus courant et rapide. Assurez un espacement d'environ 30 à 45 centimètres entre les plantes pour leur permettre de s'étendre. Enfin, maintenez le sol humide sans trop l'arroser, car la menthe préfère un sol légèrement humide plutôt que détrempé.

Entretien de la Menthe Verte

Pour que votre menthe verte prospère une fois en croissance, un entretien régulier est essentiel. L'élagage est important, car la menthe a tendance à se propager rapidement ; en taillant régulièrement les tiges, vous encouragerez une croissance compacte et éviterez qu'elle ne devienne envahissante. Concernant la fertilisation, les experts Bakker vous préconisent de le faire avec modération, car cette plante tolère peu d’engrais. Une légère application de compost au printemps suffit généralement pour nourrir la plante. Soyez également vigilant aux ravageurs comme les pucerons et les limaces, en optant pour des méthodes naturelles ou des produits biologiques pour les contrôler. Enfin, tous les deux ou trois ans, divisez vos plants pour éviter qu'ils ne deviennent trop encombrants, ce qui favorisera aussi une croissance plus saine.

Précautions avec la Menthe Verte

La menthe verte, bien qu'offrant de nombreux avantages, nécessite de prendre certaines précautions. Tout d'abord, sa nature envahissante, déjà évoquée, nécessite une gestion attentive. Pour prévenir sa propagation excessive dans votre jardin, notre équipe de spécialistes vous conseille de la cultiver dans des contenants ou de la confiner dans une zone délimitée. De plus, il est important de noter que certaines personnes peuvent être allergiques à la menthe. Si vous avez des antécédents d'allergies aux plantes de la famille des Lamiacées, il est prudent de faire preuve de vigilance lors de la manipulation.

Ref : 018369
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