Piment Westlandse lange rode Bio - Des piments longs et piquants

Piment Westlandse lange rode Bio : de longs piments rouges piquants à récolter de l'été à l'automne

Récoltez de longs piments rouges de 12 à 15 cm, brillants et bien piquants, dès la fin août et jusqu'aux premières gelées de novembre. Le Piment Westlandse lange rode Bio séduit par sa chair fine, son parfum franc et son piquant modéré à soutenu, parfait pour relever la cuisine quotidienne sans écraser les autres saveurs.

Ce que vous récoltez avec le Piment Westlandse lange rode Bio

Cette variété donne des piments allongés qui rougissent progressivement sur le plant. Cueillis verts, ils sont doux et croquants ; laissés mûrir en rouge, ils gagnent en piquant et en parfum. Récolte échelonnée d'août à novembre, ce qui vous assure des piments frais pendant plusieurs mois. Un plant bien exposé produit facilement une vingtaine de fruits.

En cuisine : saveur et usages du Capsicum annuum westlandse lange rode

Sa chair fine sèche remarquablement bien : enfilez les piments rouges sur un fil, laissez-les sécher, puis réduisez-les en poudre pour un piment maison qui parfume soupes, sauces et plats mijotés. Frais, il excelle poêlé, farci ou émincé dans une poêlée de légumes. Contrairement au piment de Cayenne, plus court et très fort, le Westlandse lange rode offre un piquant plus équilibré, idéal pour cuisiner au quotidien.

• Longs fruits rouges de 12 à 15 cm, parfaits farcis ou séchés
• Piquant modéré, agréable même pour les palais sensibles
• Récolte étalée d'août à novembre sous notre climat
• Chair fine idéale pour le séchage et la poudre maison
• Graines biologiques certifiées, semées vous-même

Réussir le semis du piment biologique en Belgique

Sous notre climat, semez sous abri chauffé de février à avril, à 20-28 °C pour une bonne germination. Repiquez ensuite en pot puis installez au chaud, en serre, véranda ou emplacement très ensoleillé et abrité, à 30 cm entre chaque plant. Ces graines de piments demandent de la chaleur : évitez de les sortir trop tôt, la fraîcheur belge du printemps freine leur croissance. Un sol riche et drainant et un arrosage modéré suffisent.

Pour quel jardinier ?

Ce piment convient au jardinier qui aime cuisiner épicé sans excès et récolter longtemps. Facile en pot sur un balcon ensoleillé comme en potager, il trouve aussi sa place parmi les graines de Fruits et Légumes de votre potager bio. Bakker sélectionne cette variété pour son rendement fiable et sa polyvalence en cuisine.