Plant Menthe marocaine

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Thé à la menthe maison

Plant de menthe marocaine : des feuilles parfumées pour un thé inimitable tout l'été

Avec la menthe marocaine (Mentha spicata nana), vous récoltez de mai à octobre des feuilles vert tendre au parfum doux et sucré, sans amertume. Sa saveur ronde en fait la reine du thé à la menthe et des salades fraîches. On la cueille dès le premier été, feuille à feuille, au fil des besoins.

Pourquoi la menthe marocaine parfume mieux votre thé que les autres menthes

Contrairement à la menthe poivrée, plus mentholée et poivrée en bouche, la menthe marocaine offre un goût doux et légèrement sucré. C'est justement cette différence entre menthe poivrée et menthe marocaine qui la rend idéale pour le thé traditionnel : elle ne masque pas le sucre et ne pique pas. Elle sublime aussi taboulés, salades de fruits et cocktails frais.

Quand et comment récolter la menthe marocaine pour un feuillage toujours tendre

Cueillez les tiges le matin, juste avant la floraison de juin à septembre, quand le parfum est le plus concentré. Pincez régulièrement les extrémités : cela stimule de nouvelles pousses et garde le plant compact et productif. Une erreur fréquente est de laisser fleurir toute la plante : les feuilles deviennent alors plus coriaces et moins parfumées.

• Récolte généreuse de mai à octobre, feuille à feuille
• Croissance rapide : quelques plants suffisent pour toute la saison
• Feuilles séchées faciles à conserver pour l'hiver
• Rustique jusqu'à -16°C, elle repart chaque printemps
• Parfaite en pot pour limiter son côté envahissant

Réussir la culture de la menthe marocaine en Belgique

Sous notre climat tempéré, plantez de mars à mai ou en septembre-octobre, à 25 cm d'écart, au soleil ou à la mi-ombre. Elle aime les sols frais, riches et bien drainés. Comme toutes les menthes, elle s'étale vite : en pot ou en bac, vous maîtrisez sa vigueur tout en la gardant à portée de main sur le balcon. Cette variété rejoint idéalement vos plantes aromatiques pour une cuisine parfumée au quotidien.

Pour quel jardinier cette menthe est-elle faite ?

Idéale pour les amateurs de thé à la menthe, les débutants et les petits espaces, la menthe marocaine de Bakker demande peu de soins : un arrosage modéré mais régulier suffit. Mellifère, elle attire aussi abeilles et papillons, un vrai plus pour un coin de jardin sauvage et vivant.