Poivron 'Yellow California Wonder'

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Des poivrons jaunes tout l'été

Poivron 'Yellow California Wonder' : de gros fruits jaunes, doux et charnus tout l'été

Le Poivron 'Yellow California Wonder' vous offre de gros fruits jaune d'or, épais et croquants, récoltés de juillet à octobre. Sa chair douce, presque sucrée, sans amertume, en fait le poivron le plus agréable à croquer cru. Une variété généreuse, parfaite pour les salades colorées et les cuisines ensoleillées.

Pourquoi choisir le poivron California Wonder jaune plutôt qu'un poivron classique

Contrairement aux poivrons verts récoltés jeunes, le 'Yellow California Wonder' se cueille bien mûr, quand il vire du vert au jaune vif. C'est à ce stade que sa chair devient la plus douce et la plus digeste. Ses parois épaisses et sa forme carrée à trois ou quatre loges facilitent la découpe et le remplissage. Un vrai atout par rapport aux variétés à chair fine.

Ce que le Capsicum annuum California Wonder yellow apporte dans l'assiette

Cru, il croque et rafraîchit les salades. Cuit, il tient parfaitement à la poêle et au four sans se défaire, ce qui le rend idéal farci ou grillé. Sa couleur jaune reste éclatante après cuisson, contrairement aux poivrons rouges qui foncent. Pensez à le peler après passage au four : la peau se retire facilement et la chair devient fondante. Vous le trouverez parmi nos graines de poivrons les plus polyvalentes.

• Chair épaisse et douce, parfaite crue en salade ou farcie
• Fruits jaune vif qui gardent leur couleur à la cuisson
• Récolte étalée de juillet à octobre sous notre climat
• Cultivable en pot sur un balcon ensoleillé
• Se conserve une bonne semaine au frais

Réussir la culture du poivron 'Yellow California Wonder' en Belgique

Semez au chaud de février à avril, à 20-28 °C pour une bonne germination. Repiquez en godet, puis plantez en mai, après les dernières gelées, en espaçant les pieds de 40 à 50 cm. Choisissez l'endroit le plus ensoleillé et abrité du jardin, dans un sol riche et drainant. Sous notre climat frais, la culture sous serre ou contre un mur exposé au sud accélère nettement la maturité. Arrosez modérément mais régulièrement, sans mouiller le feuillage. Découvrez d'autres idées dans nos graines de Fruits et Légumes.

Pour quel jardinier cette variété est-elle idéale

Le poivron Yellow Wonder convient au jardinier qui aime récolter des fruits colorés sur une longue période et au cuisinier qui apprécie les saveurs douces. Une erreur fréquente : récolter trop tôt. Laissez les fruits jaunir complètement pour profiter de tout leur sucre.