Récoltez des feuilles frisées, tendres et délicatement anisées seulement 6 à 8 semaines après le semis. Le cerfeuil frisé (Anthriscus cerefolium) offre un feuillage plus décoratif et une saveur plus douce que le cerfeuil commun, parfait pour parfumer vos plats sans dominer les autres aromates.
Ce que le cerfeuil frisé apporte vraiment dans votre assietteSa saveur légèrement anisée, plus subtile que celle de l'estragon, s'ajoute toujours en fin de cuisson ou cru : chauffé trop longtemps, il perd son parfum. Ciselez-le sur une omelette, un poisson vapeur, une soupe ou une sauce blanche. Il fait partie des fines herbes classiques, aux côtés du persil et de la ciboulette. Contrairement au persil, son goût plus fin convient mieux aux plats délicats.
Réussir la culture du cerfeuil frisé en BelgiqueLe cerfeuil aime la mi-ombre et un sol frais qui ne sèche jamais complètement, condition essentielle sous notre climat tempéré pour éviter qu'il ne monte trop vite en graines. En plein soleil et sol sec, il fleurit prématurément et devient amer. Semez directement en place de mars à septembre, arrosez modérément et régulièrement.
- Semez en pleine terre tous les 15 jours pour une récolte étalée toute la saison
- Réservez-lui un coin frais et mi-ombragé, idéal en pied d'arbuste
- Récoltez les feuilles jeunes, avant l'apparition des fleurs en mai-juin
- Consommez-le frais : il supporte mal le séchage, mieux vaut le congeler
- Semez à l'abri en septembre pour prolonger jusqu'aux premières gelées
Débutants et amateurs de fines herbes fraîches seront comblés : sa croissance rapide rassure vite. Parmi nos graines d'aromatiques Bakker, il pousse aussi bien en pleine terre qu'en pot sur un balcon mi-ombragé, à associer avec vos autres graines pour potager comme la laitue, qu'il protège des limaces.
Cerfeuil frisé - Frais et prêt en 6 semaines
Anthriscus cerefolium
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Plus de 75 ans d'expertise
Avis clients vérifiés ★★★★☆
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Détails
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Ce produit étant un article vivant, aucun retour ne peut être accepté.
Description
Cerfeuil frisé : une récolte fine et parfumée en à peine six semaines
Récoltez des feuilles frisées, tendres et délicatement anisées seulement 6 à 8 semaines après le semis. Le cerfeuil frisé (Anthriscus cerefolium) offre un feuillage plus décoratif et une saveur plus douce que le cerfeuil commun, parfait pour parfumer vos plats sans dominer les autres aromates.
Ce que le cerfeuil frisé apporte vraiment dans votre assiette
Sa saveur légèrement anisée, plus subtile que celle de l'estragon, s'ajoute toujours en fin de cuisson ou cru : chauffé trop longtemps, il perd son parfum. Ciselez-le sur une omelette, un poisson vapeur, une soupe ou une sauce blanche. Il fait partie des fines herbes classiques, aux côtés du persil et de la ciboulette. Contrairement au persil, son goût plus fin convient mieux aux plats délicats.
Réussir la culture du cerfeuil frisé en Belgique
Le cerfeuil aime la mi-ombre et un sol frais qui ne sèche jamais complètement, condition essentielle sous notre climat tempéré pour éviter qu'il ne monte trop vite en graines. En plein soleil et sol sec, il fleurit prématurément et devient amer. Semez directement en place de mars à septembre, arrosez modérément et régulièrement.
- Semez en pleine terre tous les 15 jours pour une récolte étalée toute la saison
- Réservez-lui un coin frais et mi-ombragé, idéal en pied d'arbuste
- Récoltez les feuilles jeunes, avant l'apparition des fleurs en mai-juin
- Consommez-le frais : il supporte mal le séchage, mieux vaut le congeler
- Semez à l'abri en septembre pour prolonger jusqu'aux premières gelées
Pour quel jardinier ce cerfeuil frisé est-il idéal
Débutants et amateurs de fines herbes fraîches seront comblés : sa croissance rapide rassure vite. Parmi nos graines d'aromatiques Bakker, il pousse aussi bien en pleine terre qu'en pot sur un balcon mi-ombragé, à associer avec vos autres graines pour potager comme la laitue, qu'il protège des limaces.
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Prix habituel 5,95 €Prix soldé 5,95 € Prix habituelPrix unitaire par
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FAQ du jardinier
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Semez directement en place, sans repiquage. Recouvrez à peine les graines et gardez le sol frais. Simple et rapide, les premières feuilles arrivent en quelques semaines.
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Oui, parfait pour un balcon. Placez le pot à la mi-ombre et arrosez régulièrement. Idéal si vous manquez de place, avec un résultat frais à portée de main.
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Évitez le plein soleil et le sol sec : le cerfeuil monte en graines et devient amer. Un coin frais et mi-ombragé garantit des feuilles tendres et parfumées.
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