Laitue pommée Justine - Salade croquante en 6 semaines

La laitue pommée Justine : des pommes croquantes et généreuses tout l'été

Avec la laitue pommée Justine (Lactuca sativa Justine), vous récoltez de belles pommes bien serrées, croquantes et douces, seulement 6 à 8 semaines après la plantation. Ses feuilles gaufrées, d'un vert franc, forment un cœur ferme et bien blanchi, parfait pour des salades fraîches et généreuses. C'est une variété de plein été particulièrement fiable sous notre climat belge.

Pourquoi choisir la laitue Justine plutôt qu'une autre laitue pommée

Justine se distingue par sa résistance naturelle à la montaison, ce point faible fréquent des laitues d'été qui filent en graines dès les premières chaleurs. Là où d'autres variétés deviennent amères en juin-juillet, Justine reste douce et croquante plus longtemps. Elle tolère aussi bien la mildiou et les pucerons, un vrai atout pour cultiver sans traitement dans un potager familial.

Réussir la culture de la laitue pommée Justine au jardin

Installez vos plants potagers dès avril jusqu'en août, en pleine terre ou en bac, dans un sol frais et riche, au soleil ou à mi-ombre l'été. Espacez chaque pied de 25 cm pour laisser la pomme se former sans concurrence. L'erreur la plus fréquente est de planter trop profond : le collet doit rester au niveau du sol, sinon la pomme pourrit. Un arrosage modéré mais régulier, surtout par temps sec, garde les feuilles tendres.

• Récolte rapide : premières pommes en 6 à 8 semaines
• Semis échelonnés d'avril à août pour récolter tout l'été
• Résiste bien à la montaison et aux fortes chaleurs
• Feuilles croquantes qui gardent leur douceur, jamais amères
• Parfaite en pot ou jardinière sur un balcon
• Peu sensible au mildiou, culture facile sans traitement

La laitue Justine dans l'assiette et au balcon

Son cœur ferme et croquant tient parfaitement dans un saladier composé et ne se ramollit pas trop vite une fois assaisonné. Elle accompagne aussi bien une salade de tomates qu'un plateau de crudités. Cette variété de légumes ravira les jardiniers pressés comme les débutants, et se cultive très bien en pot pour un balcon ensoleillé. Récoltez le matin, la pomme est alors plus gorgée d'eau et plus fraîche. Pour un plaisir continu, associez-la à des radis ou des carottes entre les rangs.