Laitues gastronome en mélange

-

Des salades fraîches tout l'été

Laitues gastronome en mélange : la salade fraîche cueillie feuille à feuille de juin à octobre

Avec ce mélange de laitues gastronome (Lactuca sativa, Valerianella locusta, Cichorium intybus, Anthriscus), vous récoltez de juin à octobre un assortiment de feuilles tendres, croquantes et parfumées. Semées de mars à juillet, ces salades variées garnissent vos assiettes en quelques semaines et se cueillent au fur et à mesure des besoins.

Ce que les laitues gastronome en mélange apportent dans l'assiette

Ce mélange associe la douceur de la laitue, la finesse noisettée de la mâche (Valerianella locusta), l'amertume tonique de la chicorée et le parfum anisé du cerfeuil (Anthriscus). Résultat : une salade complexe, jamais fade, qui se suffit à elle-même avec un simple filet d'huile. Les feuilles tendres se consomment crues ; les plus fermes supportent aussi un passage rapide à la poêle. Un vrai plus pour varier sans multiplier les sachets de graines de salades.

Pourquoi ce mélange convient aux petits potagers belges

Semées serré (2 cm entre les plants) puis éclaircies, ces laitues à récolte rapide se prêtent à la cueillette feuille à feuille : vous récoltez sans arracher, et la plante repart. Idéal sous notre climat belge frais et humide, où ces variétés rustiques montent moins vite en graine.

• Cueillette feuille à feuille pour une récolte étalée de juin à octobre
• Mélange déjà dosé, aucun calcul de variétés à faire
• Parfait en bac, jardinière de balcon ou pleine terre
• Semis échelonnés possibles de mars à juillet
• Arrosage modéré et régulier suffit à garder les feuilles tendres

Réussir le semis de vos laitues gastronome au fil des saisons

Semez en place à partir de mars, à exposition ensoleillée mais dans un sol frais, en surface légère car les graines germent dès 8 °C. L'erreur fréquente : semer tout d'un coup. Fractionnez vos semis toutes les trois semaines jusqu'en juillet pour une récolte continue. Un sol riche et bien drainé, comme pour l'ensemble des graines de Fruits et Légumes, garantit des feuilles savoureuses. Signé Bakker.