Récoltez d'août à octobre de gros oignons ronds, légèrement aplatis, à la chair blanche et ferme. L'oignon 'Stuttgarter Riesen' (Allium cepa) se distingue par sa saveur franche et surtout par sa conservation exceptionnelle : bien séché, il tient jusqu'au printemps suivant sans germer.
Pourquoi choisir l'oignon 'Stuttgarter Riesen' en cuisineSa chair dense et peu aqueuse résiste très bien à la cuisson. Il caramélise sans se déliter, ce qui en fait un allié parfait pour les soupes à l'oignon, les tartes, les plats mijotés et les conserves au vinaigre. Sa saveur reste soutenue même après séchage, contrairement aux oignons doux qui perdent en caractère.
Réussir la plantation du Stuttgarter Riesen en BelgiquePlantez les bulbes de mars à avril, dès que la terre se ressuie, dans un endroit ensoleillé. Ce bulbe d'oignon à planter apprécie un sol drainant, neutre à légèrement argileux, sans excès d'humidité. Enfoncez chaque caïeu pointe vers le haut, en laissant dépasser le sommet, avec 10 cm entre les plants. C'est l'un des plus simples parmi les bulbes d'oignons à cultiver.
- Espacez les rangs de 25 cm pour biner facilement
- Arrosez modérément : trop d'eau fait pourrir les bulbes
- Arrêtez d'arroser quand le feuillage jaunit
- Récoltez par temps sec, une fois les tiges couchées
- Faites sécher les bulbes au soleil 8 à 10 jours avant stockage
Ne récoltez jamais avant que le feuillage soit complètement retombé et sec : un bulbe rentré trop tôt se conserve mal. Évitez aussi les apports d'azote tardifs qui relancent les feuilles au détriment du grossissement. Associé aux carottes, il éloigne naturellement la mouche, un vrai plus au potager parmi vos légumes.
Idéal pour le jardinier débutant qui veut une récolte généreuse et un garde-manger bien rempli tout l'hiver. Une valeur sûre signée Bakker.
Oignon 'Stuttgarter Riesen' - Des oignons faciles à stocker
Allium cepa stuttgarter riesen
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8,45 €Prix habituel 7,18 €Prix soldé 7,18 € Prix habituelPrix unitaire par8,45 €
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Description
Oignon 'Stuttgarter Riesen' : de gros bulbes dorés qui se conservent tout l'hiver
Récoltez d'août à octobre de gros oignons ronds, légèrement aplatis, à la chair blanche et ferme. L'oignon 'Stuttgarter Riesen' (Allium cepa) se distingue par sa saveur franche et surtout par sa conservation exceptionnelle : bien séché, il tient jusqu'au printemps suivant sans germer.
Pourquoi choisir l'oignon 'Stuttgarter Riesen' en cuisine
Sa chair dense et peu aqueuse résiste très bien à la cuisson. Il caramélise sans se déliter, ce qui en fait un allié parfait pour les soupes à l'oignon, les tartes, les plats mijotés et les conserves au vinaigre. Sa saveur reste soutenue même après séchage, contrairement aux oignons doux qui perdent en caractère.
Réussir la plantation du Stuttgarter Riesen en Belgique
Plantez les bulbes de mars à avril, dès que la terre se ressuie, dans un endroit ensoleillé. Ce bulbe d'oignon à planter apprécie un sol drainant, neutre à légèrement argileux, sans excès d'humidité. Enfoncez chaque caïeu pointe vers le haut, en laissant dépasser le sommet, avec 10 cm entre les plants. C'est l'un des plus simples parmi les bulbes d'oignons à cultiver.
- Espacez les rangs de 25 cm pour biner facilement
- Arrosez modérément : trop d'eau fait pourrir les bulbes
- Arrêtez d'arroser quand le feuillage jaunit
- Récoltez par temps sec, une fois les tiges couchées
- Faites sécher les bulbes au soleil 8 à 10 jours avant stockage
Erreur fréquente à éviter avec l'oignon de Stuttgart
Ne récoltez jamais avant que le feuillage soit complètement retombé et sec : un bulbe rentré trop tôt se conserve mal. Évitez aussi les apports d'azote tardifs qui relancent les feuilles au détriment du grossissement. Associé aux carottes, il éloigne naturellement la mouche, un vrai plus au potager parmi vos légumes.
Idéal pour le jardinier débutant qui veut une récolte généreuse et un garde-manger bien rempli tout l'hiver. Une valeur sûre signée Bakker.
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FAQ du jardinier
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Plantez les bulbes de mars à avril, dès que la terre se réchauffe. Simple à installer, ils démarrent vite. Parfait pour une récolte en fin d'été.
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Oui, une plantation jusqu'en mai reste possible en Belgique. Les bulbes auront juste un peu moins de temps pour grossir. Idéal si votre sol était encore trop humide plus tôt.
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La meilleure période va de mars à avril, dès que le sol se ressuie. Choisissez un endroit ensoleillé et drainant. Résultat rapide et récolte assurée d'août à octobre.
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Oui, un grand bac profond et drainé suffit largement. Parfait pour un balcon ensoleillé. Un arrosage modéré et le tour est joué.
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