Plant Aubergine Baluroi F1

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Des aubergines dodues tout l'été

Plant Aubergine Baluroi F1 : de grosses aubergines charnues d'août à octobre

Avec l'aubergine Baluroi F1, vous récoltez de gros fruits violets brillants, lourds et bien charnus, du mois d'août jusqu'aux premières fraîcheurs d'octobre. Sa chair ferme et peu amère fait toute la différence en cuisine. Une variété hybride vigoureuse, pensée pour donner sous notre climat belge.

Pourquoi choisir l'aubergine Baluroi F1 plutôt qu'une variété classique

Le Solanum melongena Baluroi F1 se distingue par sa précocité et sa productivité régulière, même quand l'été belge se montre capricieux. Là où beaucoup de variétés peinent à mûrir avant les gelées, Baluroi noue ses fruits rapidement grâce à son autofécondation. Résultat : des aubergines calibrées, sans creux ni amertume, contrairement aux vieilles variétés parfois spongieuses.

Ce que l'aubergine Baluroi apporte dans votre assiette

Sa chair dense se tient parfaitement à la cuisson : elle ne se délite pas et absorbe moins d'huile que les variétés plus aqueuses. C'est l'idéale pour les moussakas, ratatouilles, gratins et aubergines grillées au four. Sa faible amertume vous évite l'étape du dégorgement au sel. Parmi les légumes du potager, c'est un incontournable des cuisines du sud.

• Chair ferme qui garde sa forme en gratin ou à la poêle
• Peu amère : pas besoin de dégorger avant cuisson
• Absorbe moins d'huile que les variétés aqueuses
• Fruits lourds et réguliers, faciles à trancher
• Se conserve une semaine au frais après récolte

Réussir la culture du plant Aubergine Baluroi F1 en Belgique

Installez ce plant après les Saints de Glace, entre mai et juin, quand tout risque de gel est écarté. Choisissez l'emplacement le plus ensoleillé et abrité du jardin, ou mieux, une serre ou une véranda pour gagner en chaleur. Un sol riche et drainant, un arrosage modéré mais régulier au pied, et un tuteurage léger suffisent. Espacez les plants de 50 à 60 cm.

Culture en pot sur terrasse ou balcon

Cette variété compacte de 60 cm se cultive très bien en grand pot de 30 cm minimum, placé contre un mur exposé sud qui restitue la chaleur. Une erreur fréquente : arroser trop d'un coup. Préférez de petites quantités régulières pour éviter que les fleurs ne coulent. Bakker vous conseille de pincer la tête vers 5 fruits pour concentrer la sève et hâter la maturité avant l'automne.