Potiron Jaune gros de Paris

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Un géant jaune à récolter

Potiron Jaune gros de Paris : une chair fondante et sucrée pour vos purées et soupes d'automne

Avec le Potiron Jaune gros de Paris, vous récoltez de gros fruits jaunes à la chair épaisse, tendre et légèrement sucrée, parfaits en purée, en velouté ou en gratin. La récolte s'étale de septembre à novembre, juste avant les premières gelées belges. Une variété ancienne généreuse, idéale pour les grandes tablées.

Pourquoi choisir le potiron jaune gros de Paris plutôt qu'un autre potiron

Ce Cucurbita maxima jaune gros de Paris se distingue par sa chair particulièrement fondante à la cuisson, plus lisse que celle d'un potimarron souvent plus ferme et châtaigné. Sa saveur douce se prête aux soupes onctueuses et aux purées sans fibres. Contrairement aux courges plus musquées, sa chair claire garde une belle tenue en gratin. Un seul fruit suffit pour plusieurs repas de famille.

Semer et cultiver la courge jaune ronde en Belgique

Semez en pleine terre en avril-mai, une fois tout risque de gelée écarté, dans un sol riche, profond et bien drainant. Le climat tempéré belge lui convient parfaitement, à condition d'offrir un emplacement bien ensoleillé et des arrosages réguliers, car cette plante étalée à croissance rapide est gourmande en eau. Vous trouverez cette variété parmi nos graines de courges, aux côtés d'autres variétés généreuses.

• Chair fondante et sucrée, parfaite en velouté et en purée
• Gros fruits jaunes, un seul suffit pour toute la famille
• Récolte étalée de septembre à novembre
• Se conserve plusieurs mois dans un local sec et frais
• Semis facile en pleine terre, croissance rapide

Récolter et conserver votre citrouille jaune tout l'hiver

Récoltez avant les gelées, quand le pédoncule est bien sec et liégeux : c'est le signe d'une chair mûre. Laissez toujours un morceau de tige, cela évite le pourrissement et prolonge la conservation. Stockés au sec entre 10 et 15 °C, les fruits se gardent plusieurs mois. Retrouvez-la aussi dans nos graines de fruits et légumes pour un potager nourricier.

Pour quel jardinier et quel cuisinier

Cette variété comble les jardiniers qui aiment les récoltes abondantes et les cuisiniers gourmands de soupes réconfortantes. Prévoyez de l'espace : son port étalé demande de la place au sol. Un choix sûr pour un potager familial belge, signé Bakker.